Himpunan berita rempah, bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang sama seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering. Beberapa daerah penghasil rempah-rempah terpenting di dunia adalah India, Zanzibar, dan Kepulauan Maluku. Tetapi kebanyakan negara di dunia mengimpor rempah-rempah dari India karena kawasan itu merupakan pusat rempah-rempah terbesar di dunia.