TAGAR.id, Jakarta - Salah satu pemicu naiknya asam lambung adalah mengonsumsi makanan yang bisa meningkatkan produksi asam lambung. Untuk itu, kamu harus mengetahui makanan apa saja yang harus dihindari.
Beberapa jenis makanan seperti makanan pedas hingga berminyak diyakini bisa membuat asam lambung naik hingga efeknya terasa di kerongkongan. Akibatnya, muncul sensasi nyeri dan terbakar di bagian bawah dada.
Makanan yang Wajib Dihindari
1. Makanan Pedas
Fakta makanan pedas merupakan makanan pantangan asam lambung bukanlah hal baru. Rasa pedas dari zat capsaicin di dalam cabai dapat memperparah iritasi lambung.
Tidak hanya itu, tetapi zat capsaicin juga dapat memperlambat kerja sistem pencernaan. Ketika makanan terlalu lama menumpuk di perut, maka risiko naiknya asam lambung juga semakin tinggi.
2. Tomat
Meski memiliki banyak manfaat kesehatan, tomat ternyata bisa membuat penderita asam lambung kesakitan.
Dalam jurnal berjudul, dietary guideline adherence for gastroesophageal reflux disease, penelitian tersebut menemukan 70 persen penderita asam lambung mengaku kumat akibat konsumsi tomat.
Meski diolah menjadi jus sekalipun yang pH-nya lebih netral tak akan mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik. Oleh karena itu, tomat sebaiknya dihindari oleh para penderita asam lambung.
3. Gorengan
Makanan yang digoreng dengan banyak minyak juga bisa menyebabkan asam lambung meningkat. Hal ini terjadi karena, gorengan bisa membuat asam lambung menjadi lebih rileks sehingga lebih banyak asam lambung yang naik ke kerongkongan. Makanan ini juga menunda pengosongan perut.
4. Daging
Menurut jurnal Alimentary Pharmacology and Theraupetics, daging bisa memperlambat pengosongan pencernaan. Hal ini disebabkan karena lemak dalam daging butuh waktu untuk bisa dicerna dan diserap tubuh. Proses lama ini bisa membuat asam lambung makin naik.
5. Cokelat
Siapa sangka, camilan manis yang sering dianggap sebagai mood booster ini ternyata bisa menyebabkan asam lambung naik.
Menurut penelitian berjudul Chocolate and heartburn: evidence of increased esophageal acid exposure after chocolate ingestion, cokelat memiliki kandungan kafein dan theobromin.
Kedua kandungan tersebut bisa menyebabkan kerongkongan bagian bawah jadi rileks, dan membuat asam lambung masuk ke dalamnya. []