TAGAR.id, Jakarta - Kacang hijau atau Vigna Radiata merupakan jenis tumbuhan kacang polong dengan kandungan protein nabati yang tinggi. Untuk mengonsumsinya, kacang ini diolah ke dalam berbagai macam bentuk, khususnya bubur yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia.
Sementara itu, kandungan kacang hijau lainnya seperti protein, serat, dan vitamin, bisa memberikan manfaat untuk ibu berupa asupan antioksidan hingga melancarkan pencernaan.
Selain itu, manfaat kacang hijau untuk kehamilan juga berguna untuk menjaga kesehatan secara umum. Sebab, kacang hijau mengandung vitamin C. Ada beragam manfaat kacang hijau untuk kehamilan yang dilihat dari kandungan vitamin dan nutrisi sebagai berikut.
1. Membantu perkembangan otak bayi
Manfaat kacang hijau untuk kehamilan adalah membantu perkembangan otak bayi.Salah satu zat di dalam kacang hijau ini adalah thiamin, yang dikenal juga dengan nama vitamin B1.
Manfaat utama dari thiamin adalah mengubah karbohidrat menjadi energi. Mencukupi kebutuhan thiamin sangat membantu menjaga kesehatan bayi Anda ketika lahir.
Selain berperan dalam menjaga fungsi otot, sistem saraf, dan jantung pada ibu hamil, fungsi thiamin juga penting dalam membantu perkembangan otak bayi.
2. Mencegah bayi yang cacat
Manfaat kacang hijau untuk kehamilan yang kedua adalah mencegah cacat lahir pada bayi. Asam folat yang terkandung dalam kacang hijau sangat dibutuhkan selama masa kehamilan.
Konsumsi asam folat sebanyak 400 mcg per hari sebelum dan selama masa kehamilan akan membantu mencegah bayi terlahir dengan kelainan pada otak dan sumsum tulang belakang.
3. Membantu perkembangan otak janin
Manfaat kacang hijau untuk kehamilan yang kedua adalah membantu perkembangan otak janin. yang satu ini didapat dari kandungan folat. Folat sangat penting untuk perkembangan otak bayi.
- Baca Juga: Ragam Manfaat Kacang Mete untuk Kesehatan
Apabila ibu kekurangan folat, bayi berisiko terlahir dengan kondisi anencephaly, yang membuat bagian-bagian penting dari otak, tidak terbentuk dengan sempurna.
Tidak hanya asam folat, vitamin B1 juga mendukung perkembangan otak bayi. Utamanya, vitamin B1 membantu mengubah karbohidrat menjadi energi.
4. Mencegah bayi lahir berat rendah dan lahir prematur
Manfaat kacang hijau untuk kehamilan yang selanjutnya adalah mencegah bayi lahir dengan berat badan rendah dan lahir prematur.
- Baca Juga: 7 Manfaat Kacang Edamame bagi Kesehatan
Ibu hamil seharusnya mendapatkan zat besi tambahan untuk pertumbuhan plasenta dan perkembangan janin, terutama pada kehamilan usia trimester kedua dan ketiga.
Kekurangan zat besi pada masa kehamilan akan meningkatkan risiko terjadinya bayi lahir dengan berat badan rendah, bayi lahir prematur dan kematian bayi.
Sepanjang masa kehamilan, ibu hamil memerlukan zat besi lebih banyak, yaitu sekitar 25 mg per hari.
5. Mencegah diabetes gestasional
Antioksidan berupa flavonoid yang terdapat pada kacang hijau dapat membantu mencegah terjadinya penyakit kronis seperti gangguan jantung dan diabetes.
Sebagai contoh, ibu hamil yang mengalami diabetes saat hamil atau diabetes gestasional, berisiko lebih tinggi melahirkan bayi dengan berat badan sangat berlebihan.
Kondisi ini membuat bayi rentan terkena berbagai gangguan kesehatan. Selain itu, kesehatan jantung semakin terpelihara karena kacang hijau tinggi flavonoid dan vitamin B.
(Putra Rizqi Setiawan)