TAGAR.id, Jakarta - Masyarakat Indonesia paling suka makanan dengan cita rasa pedas. Tidak afdol apabila makan, lidah tidak merasakan rasa pedas. Sebab itu hampir setiap wilayah di nusantara mempunyai makanan pedas tradisional dengan ciri khasnya masing-masing.
Mencoba makanan pedas merupakan tantangan tersendiri bagi penikmat kuliner. Kalau Anda berani coba, Tagar punya rekomendasinya. Berikut lima makanan tradisional paling pedas di Indonesia:
1. Seblak
Makanan ini sudah tidak ragukan lagi kepopulerannya. Seblak merumakan makanan khas Bandung yang disukai oleh generasi milineal.
Untuk cita rasa yang gurih, nikmat dan pedas membuat makanan ini terasa nikmat saat disantap.
Seblak berbahan dari kerupuk basah, sayur-sayuran, ceker ayam, sosis dan bakso ditambah bumbu yang menjadi ciri khasnya adalah kencur. Kini sudah banyak seblak dengan level-level kepedasan tergantung sekuat apa seseorang menikmatinya.
2. Rujak Cingur
Rujak yang berbeda dengan rujak pada umumnya. Rujak ini bukan memakai bahan makanan dari buah-buahan, melainkan dari irisan cingur (hidung sapi), lalu ditambah dengan tahu,tempe, kangkung, tauge, dan timun serta buah mangga atau bengkoang yang disiram bumbu rujak.
Makanan ini khas dari Surabaya dan sudah sangat terkenal. Untuk pecinta pedas bisa meminta tambahan cabai rawit.
3. Oseng-oseng Mercon
Makanan selanjutnya berasal dari Yogyakarta. Dari nama makanannya sudah bisa dibayangkan kalau makanan ini sangat dahsyat pedasnya. Dinamakan mercon agar penikmatnya merasakan sensasi dalam mulut yang akan meledak karena rasanya yang pedas.
Oseng-oseng mercon ini terbuat ari bahan dasar sisa daging sapi atau kikil yang dimasak menggunakan cabai dan rempah-rempah. Makanan ini cocok bagi kamu yang sangat menyukai makanan pedas!
Baca juga:
- Lima Kedai Kopi Legendaris di Jakarta, Traveler Wajib Datang
- Wisata Film: 5 Tempat Syuting Hollywood di Indonesia
- 10 Inspirasi Nama Anak Laki Bertemakan Alam, Punya Makna Sejuk
4. Ayam Rica-rica
Ayam rica-rica khas Manado ini memiliki cita rasa yang sangat pedas. Bahan dasar ayam rica-rica ini menggunakan bumbu tradisional seperti bawang merah dan putih, serai, lengkuas, dan jahe serta bumbu pokoknya yaitu cabai.
5. Ayam Betutu
Makanan tradisional dari khas Bali sudah dikenal luas yaitu Ayam Betutu. Hidangan yang memiliki cita rasa rempah yang kuat dan juga sangat pedas membuat orang yang makan merasakan kenikmatan yang luar biasa.
Cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Betutu jenis makanan yang bahan mentahnya berupa ayam utuh yang tidak dipotong. Sudah dibumbui pedas, Ayam Betutu ini juga disantap dengan tambahan sambal matah yang membuat cita rasanya semakin pedas. (Niswatul Mahmudah)