UNTUK INDONESIA
Resep Nasi Goreng Padang Pengingat Kampung Halaman
Selain dikenal dengan beragam makanan khasnya, ternyata Padang juga memiliki olahan nasi goreng yang populer. Berikut resepnya.
Ilustrasi Nasi Goreng Khas Padang. (Foto: Instagram/eatandcoffee.story)

Jakarta - Selain dikenal dengan beragam makanan khasnya, ternyata Padang juga memiliki olahan nasi goreng yang populer. Nasi goreng khas Padang menjadi salah satu makanan yang disukai berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Makanan yang kaya akan rempah ini mampu membuat para penikmatnya terutama masyarakat Padang yang merantau rindu akan kampung halaman

Namun jangan khawatir, untuk membuat olahan nasi goreng khas Padang ini  sangat mudah karena Anda bisa meraciknya sendiri di rumah dan bahan-bahan yang digunakan mudah untuk ditemukan serta harganya cukup terjangkau.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut Tagar rangkum resep nasi goreng khas Padang yang menggugah selera. 

Bahan:

  • Nasi putih
  • Telur sesuai selera (kocok lepas)
  • Kol sesuai selera (diiris tipis)
  • Daun seledri (diiris)
  • Bawang merah sesuai selera (diiris atau dihaluskan)
  • Bawang putih sesuai selera (diiris atau dihaluskan)
  • Daun bawang sesuai selera (diiris atau dihaluskan)
  • Cabai keriting giling sesuai selera
  • Ebi (dihaluskan bersama cabai giling)
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk sesuai selera

Bahan Pelengkap:

  • Telur ceplok atau telur dadar
  • Kerupuk merah jambu atau pink
  • Bakso
  • Dendeng daging kering
  • Mentimun
  • Tomat
  • Bawang goreng

Cara Memasak:

  • Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan di atas kompor.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan bakso hingga aromanya tercium harum.
  • Tambahkan cabai giling, tumis kembali hingga wangi.
  • Tambahkan sedikit kecap, aduk hingga mengering.
  • Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, daun seledri, dan sayuran (kol), aduk hingga rata. Lalu besarkan api.
  • Sisihkan nasi, masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan, lalu orak-arik.
  • Campurkan dengan nasi, aduk kembali hingga rata.
  • Setelah tercampur rata, cicipi terlebih dahulu untuk mengoreksi rasanya.
  • Masukkan nasi di atas piring saji dan berikan bahan pelengkapnya, seperti telur dadar atau ceplok, mentimun, tomat, dan bawang goreng.
  • Nasi goreng khas Padang siap dihidangkan dan disantap selagi hangat. []

Baca juga:

Berita terkait
Resep Praktis Lobster Lada Hitam Menggugah Selera
Lobster lada hitam dikenal sangat lezat dan menggugah selera. Berikut resep praktis Lobster Lada Hitam yang enak ala restoran.
Resep Sederhana Tongkol Suwir Pedas Menggoyang Lidah
Ikan tongkol bisa diolah dengan berbagai jenis bumbu termasuk dikreasikan menjadi tongkol suwir pedas. Berikut resep mudah untuk membuatnya.
Resep Praktis Gulai Cumi Isi Tahu Telur Lezat
Cumi bisa dimasak menjadi berbagai olahan salah satunya gulai dan ditambahkan isian tahu dan telur di dalamnya agar lebih nikmat. Berikut resepnya.
0
Resep Nasi Goreng Padang Pengingat Kampung Halaman
Selain dikenal dengan beragam makanan khasnya, ternyata Padang juga memiliki olahan nasi goreng yang populer. Berikut resepnya.