UNTUK INDONESIA
Resep Praktis Lobster Lada Hitam Menggugah Selera
Lobster lada hitam dikenal sangat lezat dan menggugah selera. Berikut resep praktis Lobster Lada Hitam yang enak ala restoran.
Ilustrasi lobster bumbu lada hitam. (Foto: Instagram/@lasarapointcafe)

Jakarta - Lobster lada hitam dikenal sangat lezat dan menggugah selera. Sehingga membuat lidah penikmatnya merasa ketagihan dengan cita rasa yang disuguhkan dari makanan tersebut. 

Meski sering disebut makanan mewah, nyatanya hewan laut ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti asam lemak omega-3, protein, selenium, zat besi, vitamin A, B12, E, magnesium, kalsium, dan sebagainya. 

Bila ingin menikmati lobster lada hitam, Anda tidak perlu pergi ke restoran atau rumah makan lainnya. Sebab, Anda sendiri bisa mengolahnya di rumah untuk hidangan spesial keluarga

Berikut Tagar rangkum dari berbagai sumber mengenai resep lobster lada hitam yang lezat dan menggugah selera. 

Bahan:

  • 3 ekor lobster ukuran sedang

Bumbu:

  • 6 siung bawang putih (geprek)
  • 1 siung bawang bombay ukuran besar (potong-potong)

Bumbu tambahan:

  • 1 sendok teh (sdt) lada hitam halus 
  • 1 sendok makan (sdm) saus tiram
  • 3 tetes minyak ikan
  • 3 tetes minyak wijen
  • 3 tetes raja rasa
  • 1 sdm gula putih
  • 2 tetes kecap asin
  • 1 sdt kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)  

Bumbu Rebus Lobster:

  • 2 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 3 ruas jahe (dimemarkan)
  • 1 sdm garam halus

Cara Membuat

  • Cuci dan bersihkan lobster, sikat bagian yang berbulu dan belah menjadi 2 atau memarkan.
  • Rebuslah lobster dengan bumbu rebusan. Ini fungsinya agar tidak amis dan rasa gurih meresap.
  • Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga layu dan tambahkan sedikit air. Selanjutnya, masukan lobster yang sudah direbus tadi, kemudian tumis.
  • Masukan semua bumbu tambahan satu per satu dan aduk rata, lalu cicipi rasanya. Setelah itu, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam lobster. Lalu, masukan larutan maizena.
  • Lobster lada hitam siap dihidangkan dengan nasi hangat. []

Baca juga:

Berita terkait
Resep Praktis Gulai Cumi Isi Tahu Telur Lezat
Cumi bisa dimasak menjadi berbagai olahan salah satunya gulai dan ditambahkan isian tahu dan telur di dalamnya agar lebih nikmat. Berikut resepnya.
Menu Spesial Nasi Goreng Ikan Teri Rumahan
Nasi goreng ikan teri telah menjadi makanan favorit di berbagai kalangan masyarakat. Berikut resep nasi goreng ikan teri Rumahan menggugah selera.
Resep Lezat Nasi Kebuli Kambing Pakai Rice Cooker
Nasi kebuli merupakan kuliner khas Timur Tengah yang populer di Indonesia. Cara membuat nasi kebuli kambing bisa dengan menggunakan rice cooker.
0
Resep Praktis Lobster Lada Hitam Menggugah Selera
Lobster lada hitam dikenal sangat lezat dan menggugah selera. Berikut resep praktis Lobster Lada Hitam yang enak ala restoran.