UNTUK INDONESIA
Resep Lezat Nasi Kebuli Kambing Pakai Rice Cooker
Nasi kebuli merupakan kuliner khas Timur Tengah yang populer di Indonesia. Cara membuat nasi kebuli kambing bisa dengan menggunakan rice cooker.
Ilustrasi nasi kebuli. (Foto: Instagram/kelvin_muhammad_)

Jakarta - Nasi kebuli merupakan kuliner khas Timur Tengah yang namanya sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Untuk membuat nasi kebuli juga tak perlu repot karena bisa hanya menggunakan rice cooker.

Nasi kebuli identik disajikan bersama daging kambing, kismis, dan acar yang segar. Kekayaan cita rasa dan aroma dari hidangan ini tentu mampu membuat lidah para penikmatnya terasa dimanjakan.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut Tagar berikan resep lezat memasak nasi kebuli kambing menggunakan rice cooker.

Bahan:

  • 5 piring nasi atau 300 gram beras
  • 200 gram daging kambing (dicincang)
  • 800 ml santan
  • 7 ruas kapulaga
  • 7 butir cengkeh
  • 3 butir pala
  • 2 buah kayu manis
  • 2 ruas jahe
  • Minyak samin, kecap, gula, garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sendok teh (sdt) ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

  • Kismis
  • Tomat
  • Bawang goreng

Bahan Acar:

  • Mentimun
  • Bawang merah
  • Cabai
  • Nanas
  • Cuka
  • Garam, gula, dan air secukupnya

Cara Membuat Acar:

  • Siapkan wadah atau mangkuk bersih
  • Iris semua bahan menjadi ukuran kecil
  • Masukkan semua bahan ke dalam wadah atau mangkuk
  • Tambahkan sedikit air
  • Acar siap menemani nasi kebuli

Cara Membuat Nasi Kebuli:

  • Rebus daging kambing hingga lunak terlebih dahulu.
  • Panaskan minyak samin di atas wajan.
  • Tumis bawang bombay, jahe, pala, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh hingga aromanya tercium harum.
  • Masukkan bumbu halus, aduk kembali hingga rata.
  • Tambahkan potongan daging kambing yang sudah direbus.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk kembali.
  • Masukkan santan.
  • Tumis kembali hingga bumbu menyerap ke dalam daging.
  • Sisihkan daging di wadah lainnya jika sudah matang.
  • Jika sudah, masak nasi di rice cooker seperti biasanya.
  • Masukkan bumbu daging yang ditumis tadi dan kismis ke dalam rice cooker, aduk hingga rata.
  • Tekan tombol cooking dan tunggu hingga matang.
  • Nasi kebuli siap dihidangkan dan dinikmati.

Baca juga:

Berita terkait
Resep Aneka Risoles Menggoyang Lidah
Risoles bisa menjadi camilan lezat untuk mengisi waktu luang sembari menunggu waktu makan utama. Berikut aneka resep risoles yang menggoyang lidah.
Kuliner Tradisional Khas Nusantara yang Sudah Langka
Kuliner tradisional menjadi salah satu daya tarik para wisatawan Nusantara dan mancanegara. Namun keberadaanya kini sudah sangat langka.
Resep Mudah Sayur Gabus Pucung Kuliner Khas Betawi
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas betawi yang populer di kalangan masyarakat. Berikut resep mudah untuk membuat sayur gabus pucung lezat.
0
Resep Lezat Nasi Kebuli Kambing Pakai Rice Cooker
Nasi kebuli merupakan kuliner khas Timur Tengah yang populer di Indonesia. Cara membuat nasi kebuli kambing bisa dengan menggunakan rice cooker.