TAGAR.id, Jakarta - Nasi kuning bakar tentu telah menjadi makanan favorit kebanyakan orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Hidangan ini juga bisa disajikan sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta. Rasanya gurih dan lezat membuat lidah penikmatnya ketagihan.
Membuat makanan ini tentu sangat mudah dan siapa saja bisa mengolahnya di rumah. Bahan yang Anda butuhkan juga tidak sulit untuk didapatkan sehingga kapan saja bisa diolah.
Berikut Tagar merangkum dari berbagai sumber mengenai resep nasi kuning bakar yang praktis dan gurih.
Bahan:
- Daun pisang
- 2 gelas beras
- Gula
- 3 cm lengkuas (geprek)
- Lidi
- 65 ml santan ditambah air
- Garam
- 500 gram daging ayam yang sudah disuwir
- Jeruk nipis
Bumbu Halus:
- Daun salam
- Kunyit
- Bawang merah
- Daun pandan
- Bawang putih
- Daun jeruk
Cara Memasak:
- Cuci bersih beras yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan air, santan, bumbu yang dihaluskan gula, garam, daun salam, kunyit, dan lengkuas.
- Masak dan aduklah perlahan-lahan agar tidak mudah lengket. Lalu, tunggu hingga air terlihat sudah menyusut atau berkurang.
- Didihkan air ke dalam panci dan kukus nasi tersebut dengan api yang sedang. Bila sudah matang, angkat.
- Potong dan siapkan daun pisang untuk alas.
- Letakkan nasi kuning itu ke atas daun pisang. Selanjutnya, tambahkan ayam suwir dan bungkus.
- Kemudian, siapkan bahan-bahan pembakaran dan bakarlah nasi kuning itu selama kurang lebih 10 menit.
- Nasi kuning bakar siap dihidangkan. []
Baca juga:
Berita terkait