UNTUK INDONESIA
Resep Kreasi Olahan Jagung Menu Camilan Enak Bergizi
Jagung memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Sehingga untuk mendapatkan khasiatnya makanan ini bisa dikreasikan menjadi menu spesial.
Ilustrasi Puding Jagung Santan. (Foto: rumahmesin.com)

Jakarta - Jagung memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sehingga untuk mendapatkan khasiatnya, makanan ini bisa dikreasikan menjadi menu camilan keluarga.

Selain menyehatkan tubuh, jagung memiliki cita rasa yang manis alami dan enak untuk dikonsumsi langsung atau diolah dengan kreasi masakan atau camilan lainnya. 

Berikut Tagar rangkum dari berbagai sumber sejumlah resep kreasi olahan jagung sebagai menu hidangan keluarga.

1. Chicken Corn Ball

Chicken Corn BallIlustrasi Chicken Corn Ball. (Foto: mapsofindia.com)

Bahan:

  • 1/2 buah jagung manis (kukus atau rebus dan parut/pipil)
  • 250  gram ayam giling
  • Keju parut
  • Tofu (haluskan)
  • 1 butir telur utuh (kocok lepas)
  • 1 kuning telur (kocok lepas)
  • 5-7 sendok makan (sdm) tepung panir kasar atau tepung roti
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Minyak dan unsalted butter (UB) untuk menggoreng 
  • Seujung sendok teh (sdt) pala bubuk
  • Parsley segar (cincang halus sesuai selera)

Bahan Pelapis:

  • Tepung panir atau tepung terigu
  • 1 butir telur (kocok lepas)

Cara Membuat:

  • Campurkan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan dan bentuklah adonan menyerupai bola atau bulat-bulat.
  • Celupkan adonan tersebut ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti,
  • Goreng hingga adonan itu berubah warna kuning keemasan. Selanjutnya, angkat dan tiriskan. 
  • Chicken corn ball siap dihidangkan. 

2. Puding Jagung Santan

Puding Jagung SantanIlustrasi Puding Jagung Santan. (Foto: rumahmesin.com)

Bahan:

  • 2 Jagung manis
  • 1 butir telur
  • 65 mililiter (ml) santan instan
  • Garam secukupnya
  • 150 gram gula pasir
  • 1 bungkus bubuk agar-agar
  • 900 mililiter air

Bahan Vla:

  • 1 sdm maizena
  • 250 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  • Haluskan jagung manis dengan blender dan sedikit air, saring, serta sisihkan atau pisahkan ampasnya. 
  • Campurkan bubuk agar-agar, air perasan jagung, santan instan, gula pasir, telur, garam, dan air. Aduk sampai rata. 
  • Selanjutnya rebus dengan api yang kecil hingga mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan. Kemudian dinginkan dan simpan ke dalam kulkas. 
  • Buat vla: rebus susu cair dan gula pasir hingga larut. Lalu, tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduklah vla sampai terlihat mengental.

3. Cheesy Corn

Chessy CornIlustrasi Cheesy Corn. (Foto: skinnyms.com)

Bahan:

  • 2 buah jagung
  • Susu kental manis
  • Keju parut sesuai selera 
  • 1 sdm mentega

Cara Membuat:

  • Serut/pipil jagung dan kukus hingga matang.
  • Selanjutnya angkat jagung dan tambahkan mentega. Kemudian aduk-aduk hingga merata. 
  • Masukan susu kental manis dan taburkan keju yang sudah diparut ke atasnya.
  • Cheesy corn siap disantap. []

Baca juga:

Berita terkait
Resep Kreasi Sosis Menu Lezat Hidangan Keluarga
Sosis bisa dikreasikan menjadi hidangan lezat untuk keluarga. Cara membuatnya juga mudah, sehingga siapa saja bisa membuatnya. Berikut resepnya.
Resep Camilan Singkong Goreng Keju Renyah dan Enak
Singkong goreng keju sangat cocok dijadikan camilan lezat di kala sedang bersantai bersama keluarga. Berikut ini resepnya.
Resep Mudah Membuat Mi Ayam Rumahan Super Lezat
Mi ayam menjadi salah satu jenis makanan favorit di tengah masyarakat saat ini. Berikut resep mudah membuat mi ayam rumahan super lezat.
0
Resep Kreasi Olahan Jagung Menu Camilan Enak Bergizi
Jagung memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Sehingga untuk mendapatkan khasiatnya makanan ini bisa dikreasikan menjadi menu spesial.