TAGAR.id, Jakarta - Spageti merupakan salah satu hidangan pasta berbentuk panjang dan tipis seperti mie yang berbahan dasar gandum, tepung, dan air.
Spageti biasa disajikan sebagai menu makanan pokok dan merupakan masakan tradisional khas Italia.
Spageti pun terdiri dari beberapa jenis menu, seperti aglio olio, bolognese, carbonara, dan lain-lain. Untuk membuat salah satu menu tersebut, dapat dilakukan sendiri di rumah.
Berikut adalah resep membuat spageti aglio olio, hidangan khas Italia yang cocok disajikan untuk makan siang:
Bahan-bahan:
1 pon spageti mentah
6 siung bawang putih, iris tipis
1/2 cangkir minyak zaitun
1/4 sendok teh serpih paprika merah, atau sesuai selera
garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
1/4 cangkir peterseli Italia segar cincang
1 cangkir keju parmigiano-reggiano, parut halus
Cara membuat:
Pertama, didihkan air yang telah diberi sedikit garam di dalam panci.
Lalu, masak spageti dalam air mendidih, aduk sesekali sampai matang sekitar 12 menit. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk pasta.
Sementara itu, campurkan bawang putih dan minyak zaitun dalam wajan dan masak dengan api sedang sekitar 10 menit hingga bawang putih berwarna cokelat keemasan.
Kemudian, tambahkan serpih paprika merah, lada hitam, dan garam ke dalam pasta.
Setelah itu, tuang bawang putih yang tadi telah dimasak dengan minyak zaitun.
Selanjutnya, taburkan peterseli Italia dan setengah keju parmigiano-reggiano. Aduk hingga tercampur rata.
Terakhir, sajikan pasta di atas piring dan taburi dengan sisa keju parmigiano-reggiano.
Itulah resep membuat spageti aglio olio, hidangan khas Italia yang cocok disajikan untuk makan siang.
Baca Juga
- Cara Membuat Pisang Goreng Variasi Terbaru
- Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Kangkung Istimewa
- Resep dan Cara Membuat Bacem Daging yang Lezat
- Resep dan Cara Membuat Bakwan Sayur Teri yang Gurih
