Jakarta - Sayur kangkung merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. Wilayah Indonesia yang agraris, membuatnya kangkung mudah ditemukan.
Selain harganya yang murah, kangkung juga dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat salah satunya, sayur asem kangkung. Buat Anda yang ingin mengolah kangkung dengan sajian tersebut. Berikut resep dan caranya.
Bahan-bahan yang disiapkan
- 1/2 ikat kangkung
- 2 siung bawang merah, di geprek
- 3 siung bawang putih, di geprek
- 1 sdm asem jawa
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Baca Juga: Cara Membuat Cemilan Rempeyek Kedelai Daun Kunyit
- Baca Juga: Cara Membuat Hotteok ala Korea yang Lezat
Cara membuatnya
- Petik kangkung, cuci hingga bersih. Rebus air secukupnya, hingga mendidih.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan asam jawa.
- Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan kangkung.
- Masak sampai kangkung setengah layu, angkat dan tiriskan.
- Sayur asem kangkung siap disajikan. []
Berita terkait
