Jakarta - Pancake merupakan salah satu menu sarapan yang banyak dipilih oleh orang-orang Eropa atau negara lainnya. Ternyata, Korea juga memiliki menu pancake dengan cita rasa yang khas bernama hotteok.
Untuk Anda para pecinta Korea dan makanan manis tentu wajib mencoba resep hotteok ini di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 220 gram tepung terigu
- 250 ml air hangat
- 2 sdt ragi
- 1 sdm minyak sayur
- ½ sdt garam
- ½ cup gula merah
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 sdm kenari yang sudah dicincang
- Baca Juga: 7 Makanan Korea Selatan Paling Populer yang Wajib Dicoba
- Baca Juga: Resep Makanan Khas Korea Selatan Kimchi Pancake
Cara membuatnya
- Siapkan mangkok berukuran besar dan tuang 250 ml air hangat. Masukkan gula, ragi, garam, dan juga minyak sayur. Aduk secara merata.
- Tambahkan tepung dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama satu jam di tempat yang hangat dan dalam keadaan tertutup hingga mengembang.
- Siapkan wajan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Lalu masukkan adonan hotteok yang sudah mengembang ke dalam wajan. Pipihkan adonan hingga berbentuk bulat.
- Masak hingga matang sekitar 10-20 menit. Anda bisa memberikan isian pada hotteok sesuai dengan selera. Namun, originalnya hotteok berisi gula merah, kenari, dan juga kayu manis. Anda cukup campurkan ketiga bahan tersebut ke dalam mangkuk.
- Ambil adonan hotteok yang sudah dimasak dan beri isian adonan ke dalamnya. Hotteok yang manis siap disajikan. []
Berita terkait
