TAGAR.id, Jakarta - Membuat mie goreng Jawa rumahan itu mudah dibuat. Ciri khas dari mie goreng Jawa rumahan adalah bahan-bahan yang dicampurkan mudah untuk didapatkan dan tidak ribet sama sekali, lho!
Bahan-bahan:
- 140 gram mie telur
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- ¼ buah kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 3 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
- 1 sdt garam
- Kecap manis, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Kemudian, tumis bumbu halus.
- Masukkan potongan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai merata. Masukkan cabai rawit secukupnya.
- Masukkan mie yang tadi sudah direbus bersama dengan kaldu jamur, garam, dan kecap manis. Aduk sampai merata.
- Pastikan bumbunya benar-benar meresap. Moms bisa mengoreksi rasanya terlebih dulu.
- Angkat mie goreng Jawa rumahan dan sajikan selagi hangat. []
Baca juga
- Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran Bikin Ketagihan
- Resep Ikan Kuah Kuning Kuliner Khas Natal di Ambon
Berita terkait