TAGAR.id, Jakarta - Bagi Anda yang gemar memasak di rumah tentu Anda sudah mencoba berbagai olahan kwetiau. Namun, masih sedikit orang yang mengetahui cara mengolah kwetiau goreng tongkol.
Nah, menu makanan yang satu ini bisa disajikan kapan saja, sarapan, makan siang hingga makan malam. Bagi Anda yang penasaran berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 400 gram kwetiau basah
- 100 gram ikan tongkol, goreng, suwir
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 batang caisim, dipotong-potong
- 100 gram kol, diiris
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 25 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Baca Juga: Cara Membuat Bakso Mercon yang Lezat dan Gurih
Bumbu yang ditumbuk kasar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh terasi goreng
- Baca Juga: Cara Membuat Hotteok ala Korea yang Lezat
Cara membuatnya
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan tongkol suwir. Aduk rata. Masukkan caisim dan kol. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan kwetiau, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai matang. []
Berita terkait