Jakarta - Bakso merupakan salah satu street food andalan Indonesia yang sangat mudah ditemui di mana-mana. Selain rasa yang enak harganya pun terjangkau dan murah.
Slah satu bakso yang diincar oleh pencinta pedas adalah bakso marcon yang saat ini banyak dipilih sebagai menu andalan untuk merasakan nuansa pedas.
Bagi Anda pecinta masakan pedas, resep bakso mercon kuah ini bisa banget dibikin di rumah. Bisa dimakan selagi hangat, setelah menyelesaikan aktivitas di rumah.
Bahan-bahan yang disediakan
- 10 buah bakso sapi
- 5 ceker ayam (opsional)
- Daun bawang
- Gula
- Garam
- Kaldu
- Minyak goreng
- Air
- 15 cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri disangrai
- 1 ruas kunyit
- Baca Juga: Bakso Kerucut Isi Cabai Viral di Bantaeng
- Baca Juga: Sensasi Bakso Chuanki Akang Bandung di Yogyakarta
Cara membuat
- Goreng bakso dan ceker hingga matang kecokelatan. Chopper semua bumbu halus. Masukkan minyak goreng ke wajan hingga agak panas, lalu tumis bumbu halus.
- Tuangkan air, diamkan hingga mendidih. Masukkan bakso dan ceker. Aduk hingga meresap. Jika airnya sudah agak susut, masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. []
Berita terkait
