Jakarta - Tinggal menghitung hari saja, kita bakal masuk pada Bulan Suci Ramadhan yang sudah ditunggu-tunggu khususnya bagi masyarakat Indonesia. Tentu kita akan mencari menu makanan yang enak untuk mendukung puasa.
Apalagi saat sahur, kebanyakan kita ingin menikmati makanan yang hangat dan nikmat. Nah, Tagar.id, bakal membagikan resep makanan simple saat sahur yaitu tempe orek pedas dan manis.
Cara membuat tempe orek tergolong mudah, itulah sebabnya makanan ini termasuk masakan rumahan. Siapa pun bisa membuat tempe orek yang lezat di rumah. Kamu cukup mengikuti yang tertulis di bawah ini.
Resep menu sahur, tempe orek berikut dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen. Sajikan tempe orek untuk sahurmu sebagai lauk pendamping nasi. Penggunaan cabainya bisa kamu sesuaikan dengan selera.
- Baca Juga: Doyan Makan Mie, Ini Resep Membuat Mie Lezat
- Baca Juga: Nambah Nafsu Makan! Resep Sambal Pecel Lele Pedas
Bahan-bahan
- 5 potong tempe (potong memanjang)
- 50 gr bawang merah (iris tipis)
- 5 siung bawang putih (cincang)
- 2 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 80 gr cabai (iris serong)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- Sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
- Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Bawang yang Enak untuk Cemilan
- Baca Juga: Resep Membuat Kari Salmon, Cocok untuk Hidangan Makan Malam
Langkah-langkah
- Goreng tempe di minyak yang sangat panas dan api besar, tidak usah terlalu kering.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, aduk hingga wangi. Lalu masukkan cabai, lengkuas geprek, dan daun salam.
- Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk hingga semua bumbu tercampur lalu masukkan sedikit air.
- Masukkan tempe goreng dan masak tempe hingga kuahnya menyusut.
- Jika sudah matang, sajikan. []
