TAGAR.id, Jakarta - Siapa yang suka makan di rumah makan Padang? Selain murah, porsinya juga besar, sehingga menarik para pelanggan. Tidak ketinggalan, rasanya juga sangat nikmat. Terlur dadar padang kerap menjadi lauk idaman, loh. Sebab sering habis duluan. Nah, kali ini ada resep membuat telur dadang a la rumah makan Padang yang boleh dicoba. Silakan simak!
Bahan:
- 3 butir telur ayam/ bebek
- 3 sdm kelapa parut, sangrai sebentar
- 2 sdm tepung terigu
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang daun seledri iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting iris tipis
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- sedikit minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 Siung bawang putih
Cara membuat:
- Kocok telur, tambahkan kelapa parut, irisan cabai, daun bawang, seledri, bumbu halus, tepung terigu
- Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.
- Siapkan wajan/teflon, beri sedikit minyak goreng, dadar hingga matang.
- Angkat, potong-potong dan sajikan.
Baca juga
Berita terkait