Resep Es Bongko Delima

Es bongko delima sangat cocok untuk melegakan tenggorokan. Selain mudah dibuat, bahannya juga mudah ditemui.
Ilustrasi Es Bongko Delima. (Foto: Tagar/Instagram/Lina Tjoandra)

Jakarta - Es bongko delima sangat cocok untuk melegakan tenggorokan yang kering karena panas. Berikut disajikan resep membuat es bongko delima. Mari.

Bahan:

  • 100 gr sagu mutiara
  • Bahan Bongko:
  • 100 gr tepung beras
  • 60 gr tepung hunkue
  • 180 gr santan kental/instan
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air pandan suji

Bahan Saus Gula Merah:

  • 200 gr gula merah
  • 100 ml air
  • sejumput garam
  • selembar daun pandan, sobek2

Bahan lainnya:

  • Secukupnya susu cair utk kuah
  • Cara Membuat Bongko Delima:
  • Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu tambahkan sagu mutiara. Masak kurang lebih 15 menit, lalu matikan api dan tutup panci. Biarkan selama 30 menit. Lalu masak lagi 10 menit. Angkat dan tiriskan, kemudian rendam ke dalam air es, dan tiriskan.
  • Campur semua bahan bongko, masak sambil diaduk menggunakan whisk hingga mengental. Matikan api.
  • Pindahkan ke loyang, lalu kukus kurang lebih 10 menit. Setelah itu diamkan sampai dingin, lalu potong-potong.
  • Campur semua bahan saus gula merah. Masak sampai gula merah meleleh semua.

Untuk penyajian, ambil potongan bongko dan sagu mutiara ke dalam mangkuk, lalu tuangkan susu cair, tambahkan saus gula merah sesuai selera. Jangan lupa tambahkan juga es batunya. Es bongko delima siap disajikan. []


Baca juga


Berita terkait
Cara dan Resep Olahan Daging Sapi Pedas Manis
Saat berakhir pekan tak salah mencoba menu baru berbahan sapi. Olahan daging sapi pedas manis yang dapat Anda sajikan untuk keluarga.
Resep Soto Banjar Khas Kalimantan yang Nikmat
Saat di rumah saja tak ada salahnya Anda untuk mencicipi soto Banjar Kalimantan buatan sendiri. Berikut resep soto Banjar hidangan istimewa.
Resep Makanan Sehat Berbahan Dasar Bayam
Selama pandemi banyak orang yang memulai pola hidup sehat, mulai dari makanan sehat hingga gaya hidup sehat karenanya resep sayur banyak dicari.
0
Resep Es Bongko Delima
Es bongko delima sangat cocok untuk melegakan tenggorokan. Selain mudah dibuat, bahannya juga mudah ditemui.