Jakarta - Buncis merupakan sayur mengandung banyak vitamin termasuk vitamin A, vitamin C, dan vitamin K yang baik untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, serta tulang dan gigi bayi.
Selain itu, sayuran ini juga tinggi serat yang bermanfaat untuk mengurangi sembelit. Bagaimana jika buncis yang kaya akan manfaat dimasak dengan saus teriyaki? Berikut resep dari buncis saus teriyaki ala mbok midut.
- Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng Variasi Terbaru 2021
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng Tongkol
Bahan bahan yang dibutuhkan
- 250 gr buncis
- 100 gr jamur Enoki
- 1 buah bawang Bombay
- 5 buah cabai hijau
- 100 CC air
- 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Baca Juga: Resep & Cara Membuat Mango Sago, Pecinta Mangga Wajib Coba!
- Urai jamur enoki lalu pinggirkan, kemudian kupas dan potong bawang bombay jangan lupa untuk diurai agar tidak saling menempel, lanjut potong kasar cabai hijau. Buncis yang sudah dicuci bisa langsung dipotong 5 bagian.
- Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis bawang bombay dan cabai hijau sampai wangi. Tak lama kemudian masukkan jamur enoki tumis hingga jamur layu.
- Masukkan buncis ke wajan lalu masukkan 100 cc air, aduk sebentar lalu masukkan 2 sendok makan saus teriyaki dan aduk rata. Untuk menguatkan rasa gurih tambahkan ½ sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok teh lada bubuk.
- Aduk rata lalu matikan kompor dan sajikan. Buncis teriyaki siap di santap!
(Putri Fatimah)
Berita terkait
