Cara Membuat Es Krim Vegan Kelapa Bluberry

Es krim juga sangat cocok disajikan saat kumpul keluarga di akhir pekan yang bisa menambah keakraban.
Ilustrasi. (Foto: Tagar/Ist)

TAGAR.id, Jakarta - Es krim merupakan salah satu makanan dingin dan manis yang populer.

Hampir seluruh kalangan di dunia menyukai makanan yang satu ini.

Para pelaku usaha pun berlomba-lomba untuk menghadirkan varian baru es krim khas mereka.

Es krim juga sangat cocok disajikan saat kumpul keluarga di akhir pekan yang bisa menambah keakraban.

Berikut adalah resep membuat es krim vegan kelapa bluberry, yang cocok sebagai sajian di akhir pekan.


Bahan-bahan:

  • 2 sendok makan biji rami panggang
  • 2 kaleng atau sekitar 15 ons santan yang telah didinginkan
  • 2 cangkir blueberry
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla
  • 1 sendok teh minyak kelapa (Opsional)
  • 1 sendok teh bubuk stevia
  • 1/2 sendok teh permen karet xanthan, atau lebih sesuai keinginan (Opsional)
  • 1/4 sendok teh garam hitam Himalaya (Opsional)


Alat:

  • Blender
  • Ice cream maker
  • Penggiling kopi
  • Wadah tertutup


Cara membuat:

1. Pertama, giling biji rami dalam penggiling kopi sampai teksturnya halus.

2. Kemudian, campurkan santan, blueberry, dan jus lemon dalam blender. Haluskan sampai kulit blueberry benar-benar hancur.

3. Lalu, tambahkan biji rami, sisa santan, ekstrak vanila, minyak kelapa, stevia, xanthan gum, dan garam. Blender lagi hingga sangat halus.

4. Selanjutnya, pindahkan adonan dari blender ke dalam wadah, dan masukkan ke dalam freezer, sekitar 15 menit.

5. Setelah itu, tuang campuran ke dalam mesin pembuat es krim dan aduk, sekitar 20 menit.

6. Terakhir, pindahkan es krim ke wadah tertutup sebelum disajikan. []

Berita terkait
Es Krim Pisang, Camilan Bergizi yang Harus Dicoba
Tambahan pisang dalam es krim, selain menambah cita rasa juga menambah nilai gizi es krim.
Penyebab Gigi Ngilu Ketika Atau Setelah Makan Es Krim
Peneliti ungkap misteri gigi ngilu yang menyiksa bagi sebagian orang setelah atau ketika makan es krim
Mango Lessi, Campuran Mangga dan Yogurt yang Menyejukkan
Tidak hanya mengandung mineral, mango lessi memberikanmu manfaat dari buah mangga dan yogurt. Ini resep mango lessi.
0
Taliban Melarang Perempuan di Afghanistan Kuliah
Seorang ibu yang meminta agar namanya tidak disebutkan mengatakan anak perempuannya yang sedang kuliah menangis ketika mendengar kabar ini