Jakarta - Sosis telur semakin populer sebagai camilan di berbagai kalangan terutama anak-anak karena memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Makanan olahan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan maupun pendamping nasi.
Saat bulan Ramadhan, sosis telur dapat dijadikan sebagai frozen food atau makanan beku yang dapat disimpan untuk stok makanan santap sahur maupun berbuka puasa.
Karena dibuat dari bahan dasar berupa telur dan sosis, sosis telur ini dapat menjadi salah satu sumber protein bagi anak-anak, dewasa, maupun orang tua.
Sosis telur dapat dibuat sendiri di rumah karena cara pengolahannya sangat mudah dan bahan-bahannya juga sangat sederhana. Berikut resep sosis telur yang dapat dicoba.
Bahan
- 3 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- 5 butir telur
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 7 buah sosis
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt lada bubuk
Cara membuat
1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu.
2. Tambahkan air secara bertahap lalu aduk bahan hingga tercampur rata.
3. Siapkan wadah baru, masukkan telur ke dalamnya, dan tambahkan larutan tepung terigu.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur kemudian aduk lagi hingga bahan tercampur rata.
5. Masukkan potongan wortel dan daun bawang lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Siapkan plastik es lilin ukuran sedang, masukkan sosis, dan taruh sosis tersebut tepat di bagian tengahnya.
7. Ambil corong, kemudian letakkan bagian ujungnya ke dalam plastik es lilin.
8. Tuangkan secukupnya adonan telur yang tadi sudah dibuat ke dalam plastik es lilin.
9. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
10. Ikat bagian ujung plastik es lilin yang telah diisi dengan gelang karet.
11. Siapkan panci berisi air lalu panaskan hingga mendidih.
12. Masukkan plastik es lilin yang telah berisi adonan sosis telur ke dalam air rebusan.
13. Tunggu bahan hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Atasi Bibir Kering dan Pecah-pecah Saat Puasa dengan 3 Tips Berikut, Salah Satunya Penuhi Cairan Tubuh
14. Jika sosis telur sudah dingin, maka bisa dipotong dengan ukuran sesuai selera.
Jika hendak menyimpannya di dalam kulkas, maka simpanlah sosis telur yang masih terbungkus plastik.
Sosis telur ini dapat dikonsumsi secara langsung setelah direbus maupun digoreng lagi. []
Baca Juga
Direkomendasikan, 11 Buah untuk Pengidap Darah Tinggi di Bulan Puasa
Tekanan Darah Tinggi Mengganggu? Buah dan Sayuran Solusinya
17 Makanan Terbaik untuk Jaga Tekanan Darah Tinggi
4 Manfaat Malan Ulat Sagu, Bisa Cegah Darah Tinggi
