Jakarta - Makanan dan minuman merupakan menu wajib buka puasa, yang biasanya sering dicari dan diminati banyak orang salah satunya adalah kolak dan gorengan. Jajanan pinggir jalan ini, bisa kalian temui selama bulan Ramadhan di penjual kaki lima di pinggir jalan atau di pasaran.
Berbuka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu. Setelah seharian berpuasa, tentunya kita perlu diakhiri dengan makanan sehat nan lezat agar tubuh kembali segar. Tapi ada kalanya kita tidak ada waktu untuk menyiapkan menu makanan buka puasa yang bergizi namun menggugah selera.
1. Jus Buah dan Sayur
Ketika berbuka puasa, usahakan selalu menyediakan jus buah dan sayur. Hal ini berguna karena jus dan sayur mengandung serat dan pemanis alami yang akan membantu proses pencernaan berjalan lancar setelah berbuka puasa.
2. Buah-Buahan
Buah-buahan sangat baik dikonsumsi saat berbuka puasa karena selain mengandung serat buah juga kaya akan vitamin. Selain itu buah adalah makanan yang lebih mudah dicerna sehingga tidak menimbulkan reaksi pada lambung.
Sebaiknya saat berbuka puasa pilihlah buah yang mengandung banyak cairan seperti semangka, melon, blewah, anggur, apel, dan lainnya. Namun hindari buah yang asam saat berbuka puasa seperti jeruk, nanas dan buah asam lainnya.
3. Yogurt
Yogurt penting melengkapi menu berbuka dikarenakan yogurt mengandung probiotic atau bakteri baik yang mampu membantu sistem pencernaan terutama dalam usus besar. Konsumsi yogurt tanpa pemanis adalah salah satu pilihan yang tepat saat berbuka puasa.
- Baca Juga: Ragam Aneka Minuman Sehat Penurun Kolesterol
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga baik dijadikan menu berbuka puasa karena mengandung serat dan protein yang baik untuk proses regenerasi sel dalam tubuh kita. Kamu bisa merebus kacang tanah atau mengolah kacang hijau maupun kacang merah sesuai selera.
5. Umbi-umbian
Umbi-umbian seperti kentang, ubi atau singkong baik dijadikan menu buka puasa dan bisa diolah menjadi beragam menu makanan lezat saat berbuka puasa.
Banyak resep kreatif untuk membuat umbi-umbian ini agar tidak bosan dikonsumsi terus menerus. Terlebih umbi kaya akan karbohidrat kompleks yang lebih mudah dicerna dan tidak menaikkan kadar gula darah secara drastis. Itulah sebabnya umbi-umbian bisa membuatmu merasa lebih kenyang dan dianjurkan untuk penderita diabetes.
6. Susu
Susu adalah salah satu jenis minuman yang sangat mudah dicerna tubuh dan bisa memberikan energi dengan cepat. Memang biasanya jarang orang yang mengonsumsi susu secara langsung saat berbuka puasa namun susu banyak digunakan sebagai campuran menu berbuka puasa seperti puding, es buah atau lainnya.
Akan lebih baik lagi jika kamu tidak mencampurnya dengan pemanis buatan. Hindari penggunaan susu kental manis berlebihan karena kadar gula yang tinggi tidak baik dicerna oleh tubuh.
(Drie An Naas Setyo)
