Jakarta - Menu berbuka puasa sangat cocok dengan minuman segar. Mengolah minuman segar ini juga sangat sederhana dan tidak perlu mengeluarkan isi kantong.
Berikut Tagar rangkum resep sederhana minuman segar berbuka puasa yang diperoleh dari berbagai sumber.
1. Es Shanghai
Ilustrasi Es Shanghai. (Foto: gingsul.com)
Bahan
- 100 gram cincau hitam
- 200 gram daging alpukat, potong dadu
- 100 gram nangka muda, potong dadu kecil
- 100 gram daging kelapa muda
- 100 gram rumput laut
- 100 gram kolang-kaling siap pakai, diiris tipis
- 5 sendok makan sirup cocopandan
- 500 gram es serut
- 5 sendok makan susu kental manis
Cara membuat
- Masukan cincau, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan rumput halus ke dalam gelas
- Tuang es serut di tengah gelas
- Masukan sirup cocopandan dan susu kental manis di atas es sertu tersebut
- Minuman segar siap disajikan
2. Es Manado
Ilustrasi Es Manado. (Foto: dapurmita.blogspot.comO)
Bahan
- 1 buah daging sirsak
- 7 buah stroberi, iris
- 2 buah alpukat
- 1 bungkus nata de coco ukuran sedang
- 500 mililiter (ml) air kelapa
- 5 sendok makan (sdm) gula
- 5 sdm susu kental manis
- Es batu
Cara membuat
- Blender daging sirsak dengan sedikit air, gula, dan es batu hingga teksturnya menjadi kental.
- Tuangkan jus sirsak itu ke dalam gelas, dan beri susu kental manis, air kelapa, alpukat, stroberi, dan nata de coco. Jika ingin menambah kenikmatannya, tuangkan biji selasih atau jeli sesuai selera masing-masing.
- Lalu sajikan dengan es batu.
3. Sup Buah
Ilustrasi Sup Buah. (Foto: resepcaramemasak.info)Bahan
- 1/4 buah semangka, potong seperti dadu
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 100 gram nata de coco
- 1/2 buah naga merah
- 100 gram manisan kolang-kaling
- 10 buah stroberi, potong tipis
- 1 buah alpukat
- 100 gram anggur, belah menjadi dua
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk berwarna merah
- Sirup dan susu manis secukupnya
- Es batu
Cara membuat
- Masaklah agar-agar bubuk dengan 250 ml air mendidih, lalu dinginkan.
- Setelah mengeras, potong berbentuk kotak kecil dan sisihkan.
- Potong seluruh buah dan sisihkan.
- Tuangkan susu kental manis, sirup cocopandan, es batu dan sedikit air ke dalam wadah. Selanjutnya aduk sampai merata.
- Kemudian, masukan potongan buah dan agar-agar itu.
- Sup buah siap disajikan. []
Baca juga:
Berita terkait
