Resep dan Cara Membuah Kue Kering Lidah Kucing

Kue lidah kucing seringkali menjadi pilihan favorit dalam berbagai hari raya, termasuk saat hari raya Idul Fitri.
Ilustrasi Kue Lidah Kucing. (YouTube/Ist)

TAGAR.id - Jakarta - Setiap hari raya umat muslim pasti akan ada beberapa jenis kue yang disajikan. Apakah selain kue nastar, kue lidah kucing juga salah satunya yang ada di rumah kamu?

Bila ya, bukan berarti kue satu ini benar-benar terbuat dari lidah kucing asli ya. Sama seperti kue kering pada umumnya, kue ini terbuat dari tepung terigu juga, kok.

Kue lidah kucing seringkali menjadi pilihan favorit dalam berbagai hari raya, termasuk saat hari raya Idul Fitri, karena cara membuatnya ternyata cukup mudah.

Apalagi, jika memiliki sisa putih telur dari pembuatan jenis kue lainnya, kamu bisa memakainya untuk membuat lidah kucing ini, lho.

Karena rasanya yang nikmat, kamu juga bisa membuatnya untuk camilan sehari-hari dan saat buka puasa nanti, lho. Tentunya, kue kering ini semakin nikmat ketika disantap dengan teh dan kopi hangat.

Lalu, bagaimana sebenarnya cara membuatnya? berikut resep kue lidah kucing berikut ini.


Bahan-bahan:

  • 100 ml putih telur
  • 100 gram margarin
  • 85 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 140 gram tepung terigu protein rendah (diayak)
  • 10 gram maizena
  • 1 sdm susu bubuk


Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Setelah semua bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuatnya.

1. Kocok putih telur sampai mengembang kaku, lalu sisihkan ke dalam wadah.

2. Aduk margarin, mentega, dan gula halus dengan mixer sampai berwarna putih pucat, serta mengembang.

3. Masukkan tepung terigu yang sudah kamu ayak secara perlahan ke dalam wadah campuran mentega dan gula. Lalu, kamu perlu mengaduknya sampai rata.

4. Lalu, tambahkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Kemudian, aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

5. Masukkan semua adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga dan gunting ujungnya. Usahakan untuk tidak menggunting terlalu besar agar adonan tidak berantakan.

6. Cetak di atas loyang lidah kucing. Jika tidak ada, kamu dapat menggunakan loyang biasa dan mencetaknya dengan spuit. Kamu juga bisa mencetaknya menggunakan sendok, tapi dikhawatirkan bentuknya akan berantakan.

7. Setelah semua adonan sudah tercetak, panggang kue pada suhu 150°C sekitar 25 menit atau sesuai dengan ketentuan oven kamu masing-masing.

8. Kue lidah kucing sudah matang dan siap disusun ke dalam stoples.

Gampang ‘kan membuat resep kue kering satu ini? Yuk, bikin sekarang juga biar bisa menjadi camilan yang menemani hari-hari kamu.[]

Baca Juga:

Berita terkait
Resep Cara Membuat Crispy Parmesan Chicken, Cocok untuk Makan Siang
Hidangan ini dapat dinikmati bersama pasta, salad sayur, nasi hangat, atau kentang goreng.
Resep Kentang Panggang Saus Putih, Hidangan Lezat Pengganti Karbohidrat
Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi.
Resep & Cara Membuat Puding Jagung Manis
Nah, cara membuat puding jagung yang enak juga tidak sulit. Kamu hanya perlu mengikuti yang dilansir dari YouTube Mama Ina di bawah ini.
0
Resep Membuat Ayam Betutu, Begini Cara Masaknya
Ayam Betutu menjadi khas karena dalam pembuatannya diperlukan berbagai jenis rempah-rempah sehingga menghasilkan aroma yang khas.