Jakarta - Bulan puasa atau Ramadan menjadi momen yang selalu ditunggu banyak orang. Makanan atau kuliner khas yang identik untuk berbuka puasa menjadi salah satu yang dinanti-nanti umat Islam di Indonesia.
Ada beberapa hidangan makanan atau minuman yang identik dengan bulan puasa karena memiliki kesan lebih istimewa saat disantap selepas azan magrib.
Berikut Tagar informasikan lima kuliner identik dengan bulan puasa atau Ramadan.
1. Kurma
Buah Kurma. (Foto: Instagram/@photoniny/uploadkompakan)
Buah kurma menjadi salah satu makanan yang identik dengan bulan puasa atau Ramadhan. Salah satu hal unik dari buah ini yaitu saat kehadirannya mulai marak dijajakan di pasar, ini pertanda sebentar lagi akan memasuki bulan puasa.
Penyajian buah kurma juga sangat khas saat dijadikan hidangan pembuka puasa. Menurut sunnah Nabi, dianjurkan berbuka akan lebih baik dengan mengonsumsi tiga buah kurma dengan segelas air.
Buah kurma memiliki rasa manis, sehingga membuat lidah para penikmatnya terasa dimanjakan. Buah kecil berwarna hitam kecokelatan ini juga memiliki beragam khasiat untuk kesehatan, seperti menjaga kesehatan pencernaan, mencegah risiko diabetes, meningkatkan kesehatan tulang, dan sebagainya.
2. Kolak
Kolak. (Foto: Instagram/@qiutin.kitchen)
Tak lengkap rasanya bulan puasa atau Ramadhan tanpa kehadiran kolak di meja makan. Olahan makanan tradisional ini selalu dinanti banyak orang.
Kolak terbuat dari santan kelapa yang dicampur aneka bahan, seperti pisang, ubi, biji salak, kolang-kaling, dan masih banyak lainnya tergantung sesuai selera masing-masing.
Hidangan yang memiliki kuah kental dan rasa manis ini tentu menjadi hal yang wajib disajikan oleh sejumlah orang saat bulan puasa tiba, termasuk penjual di pinggir jalan selalu menjajakan makanan yang satu ini.
Selain rasanya yang menggoyang lidah, cara pembuatannya juga mudah sehingga bisa dibuat sendiri di rumah.
3. Lontong dan Gorengan
Lontong dan Gorengan. (Foto: Instagram/@putraputra03)
Lontong dan gorengan juga menjadi salah satu kuliner yang selalu dihidangkan selama bulan puasa atau Ramadhan. Bagi beberapa khalayak ramai, kedua makanan tersebut tentu tidak bisa dipisahkan karena selalu dijadikan sajian pembuka puasa.
Lontong merupakan olahan yang berbahan dasar utama beras dan dibungkus menggunakan daun pisang. Biasanya, makanan ini diisi dengan oncom, sayuran (wortel dan kentang) atau bihun, tergantung selera masing-masing.
Beragam gorengan seperti bakwan, tempe, tahu, risol, dan lainnya juga sangat cocok dihidangkan bersama lontong. Biasanya kedua hidangan yang identik bulan puasa ini selalu disajikan dengan lumuran bumbu atau sambal kacang.
Kekayaan cita rasanya, tentu mampu membuat lidah dan perut para penikmatnya bergoyang.
4. Es Timun Suri
Es Timun Suri. (Foto: Instagram/@syaffasegaff)Es timun suri dicampur dengan sirup, sehingga cita rasa yang dihasilkan manis dan segar. Selain bisa menghilangkan dahaga, es timun suri juga mampu mencegah panas dalam dan memperlancar pencernaan lantaran memiliki banyak vitamin C dan serat di dalamnya.
5. Sop Buah atau Es Buah
Sop Buah atau Es Buah. (Foto: Instagram/infobandungkuliner/rinairmayanti79)
Terakhir, salah satu hidangan yang sangat cocok dijadikan sajian pembuka puasa yaitu sop buah atau es buah.
Olahan minuman ini terbuat dari campuran aneka buah, es, susu, dan air gula dan selalu dinantikan saat azan magrib tiba. Selain menghilangkan dahaga, cita rasanya yang manis dan segar tentu menjadi incaran banyak orang ketika berbuka puasa. []
Baca juga:
