Jakarta – Sepanjang tahun 2021 ini banyak sekali hal-hal baru yang mengejutkan. Mulai dari peluncuran produk baru, penemuan inovasi terkini hingga peresmian suatu produk atau tempat. Dalam hal ini, sepanjang tahun 2021 tercatat ada beberapa kuliner yang hits.
Kehadiran makanan dan tempat makan hits di 2021 ini sempat menghebohkan masyarakat Indonesia, khususnya para pemburu kuliner. Ketenarannya sepanjang tahun 2021 ini bahkan para pelanggan rela mengantre panjang berjam-jam untuk bisa mencobanya.
Ada yang datang karena viral di internet serta ada juga yang datang lantaran penasaran dengan menu yang dinilai unik, baru , dan enak. Pada pembahasan kali ini akan menampilkan deretan kuliner lokal dan luar negeri yang sempat membuat antre panjang di 2021.
Subway
Gerai sandwich terbesar asal Amerika Serikat ini secara resmi membuka cabang baru di Indonesia pada 15 Oktober 2021 lalu. Pada beberapa minggu awal sejak peresmian Subway Indonesia, antre pelanggan langsung panjang mengular di gerai Subway Cilandak Town Square. Bahkan ada pelanggan yang mengaku sudah antre 6 jam demi bisa menikmati menu Subway.
Orang-orang yang datang ini semua penasaran pada sajian sandwich yang diracik sesuai dengan selera lokal. Perlu diketahui, sebelumnya Subway pernah hadir di Indonesia pada tahun 90-an, namun sayangnya tak bertahan lama dan akhirnya tutup.
Pada awal peresmian, Subway memperkenalkan 10 menu sandwich, diantaranya menu ikoniknya Italian B.M.T, Tuna Mayo, dan Steak & Cheese. Pemesanan sandwich di Subway bisa dipilih berdasarkan ukuran seperti ukuran 15cm atau 30cm. Kini pencinta sandwich bisa kembali merasakan lezatnya sandwich racikan gerai legendaris yang berdiri sejak 1965.
% Arabica
Gerai kopi asal Kyoto, Jepang yang bernama % Arabica, membuka cabangnya di Indonesia pada Februari 2021 lalu. Awal pembukaan para pelanggan antre diatas 40 menit untuk bisa mencobanya. Coffee shop % Arabica ini memang sudah lama dinantikan para pecinta kopi di Indonesia.
Pasalnya sejak didirikan oleh Kenneth Shoji tahun 2013 silam di kota Kyoto. Ketenarannya sangat tinggi, begitu juga di Indonesia. Di Indonesia, gerai pertamanya ada di Central Park. Menu yang ditawarkan antara lain kopi single origin dan minuman kopi berbasis house blend seperti caffe latte, cappuccino, macchiato, dan menu favorit Spanish Latte.
Ayam Cabe Ijo Aa Sipit
Kuliner ini viral di 2021 lokasinya berada di belakang Grand Indonesia yang masih ramai antreannya. Dalam satu hari, Ayam Cabe Ijo Aa Sipit bisa menjual hingga 1000 potong ayam dan habiskan 50 kg cabe rawit hijau.
Para pelanggan rela antre hingga 30 menit untuk bisa menikmati sajian ayam cabe ijo. Meskipun tempatnya sederhana, para food vlogger banyak yang berkunjung kesini dan akhirnya viral. Ujang Hidayat merupakan pemilik Ayam Cabe Ijo Aa Sipit.
Beliau menuturkan sebelum viral, dulu hanya menghabiskan 40 ekor ayam saja dalam sehari, namun setelahnya bisa 200-250 ekor ayam. Kuliner ini viral lantaran racikan cabe hijau yang cita rasanya pedas mantap. Soal harga sangat terjangkau, untuk ayam geprek tanpa nasi sekitar Rp. 14 ribu dan pakai nasi Rp. 18 ribu saja.
Pan & Cake
Kuliner Pan & Cake ini menjajakan souffle pancake di Pasar Lama Tangerang. Soal harga sangat terjangkau, hanya membayar Rp. 25 ribu kamu dapat isi dua. Kalau mau menikmati langsung, kamu harus mengantre sampai 2 jam.
Sajian souffle pancake ini adalah jenis pancake asal Jepang yang teksturnya lembut, membal, dan fluffy. Putih telur yang dikocok adalah bahan utamanya. Souffle disajikan dengan berbagai topping seperti creme brulee, tiramisu, cream cheese, dan coklat.
Pasangan suami istri, Rago dan Niken tahun 2019 merintis bisnis yang diberi nama Pan & Cake. Menu makanannya viral di berbagai media sosial, karena rasanya yang enak serta resep souffle pancake ini begitu digemari.
Baker Man
Croffle Bake Man hingga kini antrannya masih panjang. Baker Man menyajikan croffel dengan siraman sirup maple, Nutella, Biscoff Lotus dan salted caramel. Harga Baker Man sendiri dibanderol mulai dari Rp. 25-28 ribu per buah.
Tak heran di 2021 menjadi tahunnya croffel. Hybrid pastry antara croissant dan waffle ini dijajakan mulai dari gerai kaki lima hingga kafe-kafe premium seperti Baker Man. Lokasi gerai Baker Man ada di Ashta District 8, dan kawasan SCBD. Tak hanya menjual croffel, ada juga burger, pasta, dan ragam pastry lainnya.
Nah itulah dia deretan sajian kuliner lokal dan luar negeri yang di tahun 2021 ini para pelanggan harus rela antre berjam-jam untuk mencicipinya. Dari beberapa kuliner diatas, apakah kamu salah satu pelanggan di atas? Atau sudah mempunyai rencana mencobanya nanti?[]
(Egy Setya Ramadhan)
Baca Juga:
- 7 Deretan Artis yang Melahirkan pada 2021, Baby R sampai Shaka!
- Tips Sukses Memulai Usaha Kuliner
- Terdampak Pandemi, Menkop: UMKM Kuliner Paling Cepat Pulih
- Berlibur ke Bangka Belitung? Ini 5 Rekomendasi Kuliner
