Cara Membuat Koya Soto Super Gurih dan Sedap

Serbuk koya berwarna putih kekuningan dan membuat kuah soto ayam terasa lebih gurih dan sedap.
Ilustrasi. (Foto: Tagar/Nibble.id)

TAGAR.id, Jakarta - Soto adalah makanan khas Indonesia yang banyak peminatnya. Beberapa soto yang terkenal di Indonesia adalah soto ayam Lamongan, soto Betawi, soto Bandung, dan masih banyak lagi

Hidangan soto biasanya dilengkapi dengan beberapa bahan tambahan seperti kol, tauge, telur, perkedel kentang, dan juga serbuk koya.

Serbuk koya adalah bahan pelengkap yang selalu ditambahkan pada seporsi soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.

Serbuk koya berwarna putih kekuningan dan membuat kuah soto ayam terasa lebih gurih dan sedap.

Ternyata, serbuk koya yang ada pada soto ayam Lamongan ini sangat mudah dibuat hanya menggunakan 2 bahan sederhana yang sangat mudah didapatkan.

Rasa gurih yang ada pada serbuk koya ini berasal dari cita rasa bawang putih goreng dan juga kerupuk udang goreng yang dihaluskan dan dicampur menjadi satu.

Bagi kalian yang suka menikmati soto menggunakan banyak koya, kalian bisa membuat koya sendiri di rumah dengan cara mudah, sepeti berikut ini.


Bahan:

  • 3 Siung bawang putih
  • 6 Buah kerupuk udang


Cara Membuat koya soto:

Goreng kerupuk udang sampai mekar, lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Haluskan kerupuk udang dan bawang putih, bisa menggunakan blender ataupun dihaluskan secara manual menggunakan cobekan.

Campurkan kerupuk udang dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam satu wadah, pastikan 2 bahan tersebut tercampur secara merata.

Itulah resep membuat koya soto yang dijelaskan di channel YouTube Devina Hermawan. []


Baca Juga



Berita terkait
Resep Praktis Soto Lamongan Lezat Ala Rumahan, Cobain Yuk!
Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Ini caranya.
Resep Soto Mie Bogor yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
Meski begitu, soto mie Bogor memiliki rasa yang segar dan gurih membuat makanan khas Bogor ini banyak disukai oleh orang-orang.
Resep Membuat Soto Ayam Ambengan ala Rumahan
Tak hanya itu,soto ayam kuah bening banyak dijumpai di Jawa Tengah tetapi ada juga soto ayam berkuah kuning.
0
Cara Membuat Koya Soto Super Gurih dan Sedap
Serbuk koya berwarna putih kekuningan dan membuat kuah soto ayam terasa lebih gurih dan sedap.