Jakarta - Pandemi Corona sekarang ini masyarakat diharuskan menyimpan bahan pangan hingga bumbu dapur seperti cabai dengan benar agar tetap awet dan tidak mudah busuk.
Biasanya cabai mudah sekali busuk, sehingga bahan dapur yang satu ini sangat perlu diperhatikan penyimpanannya agar tetap terlihat segar dan tidak kehilangan cita rasanya.
Berikut Tagar berikan tips menyimpan cabai yang tepat dan praktis agar awet dan tahan lama.
1. Pisahkan Cabai dari Tangkainya
Sebelum menyimpan cabai ke dalam kulkas, sebaiknya terlebih dahulu memisahkan cabai dari tangkainya. Buang cabai yang busuk atau lembek. Tetapi bila yang busuk itu hanya ujungnya saja, cukup dengan memotong sebagian dengan pisau dan ambil yang masih bagus. Jangan mencampurkan yang busuk tadi ke dalam satu wadah supaya tidak menularkan pada cabai yang segar lainnya.
2. Jangan Mencuci Cabai
Setelah tangkai sudah dipisahkan, cabai jangan langsung dicuci. Namun, disarankan mencuci cabai itu ketika ingin mengolahnya saja agar tetap segar. Tetapi bila ingin disimpan ke dalam kulkas, Anda cukup membersihkan cabai dengan tisu bersih.
3. Menyimpan Cabai dengan Benar
Langkah ini sangat penting untuk diperhatikan agar cabai bisa selalu awet ketika disimpan. Caranya juga tidak sulit hanya cukup menyiapkan wadah yang ada tutupnya. Lalu alaskan tisu di bagian bawah dan sekeliling wadah tersebut.
Setelah itu, tatalah cabai itu sewajarnya ke dalam wadah dan jangan sampai terlihat penuh agar bahan dapur tersebut tidak rusak. Kemudian tarulah beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas di atas cabai tersebut.
Bawang putih sendiri memang bersifat antibakteri, sehingga cabai tetap awet dan segar, serta cita rasa pedasnya tidak hilang. Selanjutnya, tutuplah wadah dengan rapat dan simpan di bagian bawah rak kulkas. Disarankan tidak menyimpan cabai itu ke freezer dan jangan lupa untuk mengganti tisu bila sudah basah agar cabai tidak busuk.
Tiga langkah ini sangat penting untuk diperhatikan selama pandemi Corona untuk menjaga stok penyimpanan cabai tetap awet dan segar. Sehingga kapan pun ingin mengolahnya di rumah, Anda tidak khawatir lagi. []
Baca juga:
