UNTUK INDONESIA
Resep Mudah Membuat Urap Kacang Panjang Lezat
Kacang panjang bisa diolah menjadi berbagai hidangan salah satunya urap. Berikut resep membuat urap kacang panjang.
Ilustrasi Urap Kacang Panjang. (Foto: Instagram/novie_swakarsa)

Jakarta - Kacang panjang tentu menjadi salah satu bahan makanan yang tidak asing bagi lidah masyarakat Indonesia. Sebab, sayuran satu ini sering diolah menjadi berbagai macam hidangan salah satunya urap.

Untuk membuat urap kacang panjang tentu tidak sulit lantaran bisa diolah sendiri di rumah dan bahan-bahan yang digunakan mudah ditemui. 

Perpaduan kacang panjang yang dipotong-potong dengan sayuran lainnya dan dicampur bumbu urap mampu membuat lidah penikmatnya dimanjakan.

Berikut Tagar merangkum resep mudah membuat urap kacang panjang di rumah yang dikutip dari berbagai sumber, Minggu, 30 Agustus 2020.

Bahan:

  • 300 gram kelapa parut
  • 100 gram toge
  • 10 batang kacang panjang (dipotong-potong)
  • 3 ikat kangkung
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus:

  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt terasi (dibakar)

Cara Membuat:

  • Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
  • Masukkan kelapa parut dan bumbu halus ke dalam wadah, aduk hingga rata.
  • Siapkan daun pisang, bungkus kelapa parut yang sudah dicampur bumbu halus.
  • Tusuk menggunakan lidi atau tusuk gigi hingga rapat dan pastikan tidak tumpah.
  • Kukus kurang lebih selama 30 menit.
  • Sambil menunggu, rebus terlebih dahulu kacang panjang, toge, kangkung hingga empuk.
  • Kemudian, masukkan sayuran yang sudah direbus ke dalam wadah.
  • Campurkan bumbu urap bersama dengan sayur-sayuran.
  • Urap kacang panjang siap disajikan dan dinikmati. []

Baca Juga:

Resep Membuat Pisang Goreng Crispy Lezat

Resep Membuat Pizza Sederhana yang Menggugah Selera

Berita terkait
Resep Kentang Goreng Gurih ala Restoran
Kentang goreng menjadi salah satu hidangan yang sering ditemukan di restoran hingga gerai fast food. Berikut resepnya.
Resep Makanan, Bolu Macan Lezat Khas Bangka Belitung
Bolu menjadi makanan yang populer di Indonesia. Bolu ini memiliki aneka varian salah satunya bolu macan khas Bangka. Berikut resepnya.
Resep Aneka Olahan Telur Kekinian
Olahan makanan berbahan telur memang banyak disukai orang mulai dari anak-anak hingga lanjut usia. Berikut resep aneka olahan telur Kekinian.
0
Paket SEHATI Dinilai Layak Memimpin Sumba Timur
Paket SEHATI dinilai paling layak memimpin Sumba Timur lima tahun mendatang. Inialasannya.