Resep dan Cara Membuat Pepaya Muda Tumis Pedas

Sebagian dari Anda mungkin sudah sering mendengar tumis pepaya muda. Berikut cara membuatnya agar lebih enak.
ILustrasi - Pepaya Muda Tumis Pedas. (Foto: Tagar/Kuliner)

Jakarta - Sebagian dari Anda mungkin sudah sering mendengar tumis pepaya muda, bahkan mungkin ada yang sudah mencoba untuk membuatnya di rumah sebagai hidangan istimewa. 

Nah, bagi Anda yang penasaran dan ingin membuatnya di rumah, Ada bisa mengikuti cara berikut ini.


Bahan-bahan yang diperlukan

  • 350 gram pepaya muda, potong 1/2x4 cm
  • 75 gram udang api-api, buang kepalanya
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
  • Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng Tongkol


Bumbu yang dihaluskan


Cara membuatnya

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan pepaya muda. Bubuhi garam, gula dan merica. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak hingga matang. []
Berita terkait
Resep dan Cara Membuat Bacem Daging yang Lezat
Untuk mengisi waktu kosong saat berakhir pekan tak ada salahnya membuat menu spesial buat orang istimewa, yaitu hidangan bacem daging.
Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Kangkung Istimewa
Sayur kangkung merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia dan dapat diolah seperti sayur asem kangkung.
Resep Olahan Nasi Bakar Ayam Suwir
Saat ini berbagai resep olahan nasi bermunculan tak terkecuali olahan nasi bakar ayam suwir. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.