Ogah Impor, Kementan Kembangkan Sentra Bawang Putih

Kementan akan menggelontorkan anggaran Rp 220,15 miliar untuk pengembangan sentra kawasan bawang putih guna memenuhi kebutuhan dalam negeri.
Petani menyiangi tanaman bawang merah batu (Allium Cepa var.Aggregatum L.) di Kelurahan Kawatuna Palu, Sulawesi Tengah, Kamis, 23 Januari 2020. (Foto: Antara/Basri Marzuki)

Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) akan menggelontorkan anggaran Rp 220,15 miliar untuk pengembangan sentra kawasan bawang putih guna memenuhi kebutuhan dalam negeri. Pasalnya, produksi bawang putih dalam negeri saat hanya 85.000 ton per tahun atau 10 persen dari kebutuhan nasional dan sisanya 90 persen dipenuhi lewat impor.

"Pengembangan kawasan bawang putih totalnya ada 5.453 hektare (ha) dengan total anggaran Rp 220,15 miliar," ucap Direktur Jenderal Hortikultura (Kementan) Prihasto Setyanto dalam Rapat Dengar Pendapat Komisi IV Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) di Kompleks Parlemen, Jakarta, Senin, 10 Februari 2020 seperti dilansir dari Antara.

Prihasto memaparkan pengembangan kawasan bawang putih seluas tersebut akan tersebar di 16 provinsi Indonesia, yakni di Aceh seluas 100 ha, Sumatra Utara 505 ha, Sumatra Barat 150 ha, Bengkulu 225 ha, Jambi 75 ha, Sumatera Selatan 50 ha, dan Lampung 160 ha.

Kemudian, di Jawa Barat 185 ha, Jawa Tengah 1.581 ha, Jawa Timur 636 ha, Bali 195 ha, Nusa Tenggara Barat 811 ha, Nusa Tenggara Timur 50 ha, Sulawesi Utara 170 ha, Sulawesi Tengah 200 ha, dan Sulawesi Selatan 360 ha.

Bawang PutihPedagang menyortir bawang putih di Pasar Induk Rau, Serang, Banten, Kamis, 6 Februari 2020. (Foto: Antara/Asep Fathulrahman/wsj)

Ada pun total anggaran sebesar Rp 220,15 miliar digunakan untuk benih bersertifikat, pengendali organisme pengganggu tanaman, dan mulsa plastik.

Pada 2019, Kementan mencatat luas tanam bawang putih adalah 12.461 hektare dengan luas panen 12.007 ha, produksi 87.509 ton, produktivitas 7,29 ton per hektare.

Baca juga: Pemerintah Buka Keran Impor Bawang Putih dari China

Kebutuhan konsumsi bawang putih nasional saat ini mencapai 560.000-850.000 ton per tahun atau sekitar 47.000 ton per bulan. Hanya saja, produksi bawang putih dalam negeri sebesar 85.000 ton per tahun atau sekitar 10 persen dari kebutuhan nasional.

Untuk memenuhi 90 kebutuhan bawang putih, pemerintah pun membuka keran impor, salah satunya dari China. Kenapa China, kata dia karena negeri tirai bambu itu merupakan salah satu negara penghasil komoditas bawang putih terbesar di dunia.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik, impor bawang putih yang dilakukan Indonesia pada 2019 mencapai 465.000 ton atau setara 529,96 juta dolar AS.

Selain peningkatan produksi lewat APBN, Kementan juga menerapkan peraturan wajib tanam kepada pelaku usaha yang mendapatkan Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH).

Hingga tahun 2019, Kementan telah menerbitkan RIPH kepada 75 importir dengan volume 760.922 ton, sehingga target produksi harus mencapai 38.046 ton dengan target luas tanam 6.341 hektare.

"Evaluasi RIPH 2019, realisasi produksi 12.185 ton dengan realisasi tanam 2.572 hektare, sehingga masih ada sisa tanam 3.744 hektare dan kurangnya produksi dari target yang ditetapkan sekitar 26.004 ton," kata dua.

Prihasto menambahkan bahwa produksi bawang putih di dalam negeri akan difokuskan untuk peningkatan benih, bukan untuk konsumsi, sehingga produksi dalam negeri dapat ditingkatkan. []

Berita terkait
Bawang Putih di Sibolga Melonjak Akibat Isu Corona
Merebaknya isu virus corona, ikut berimbas terhadap kenaikan harga bawang putih di Pasar Sibolga Nauli, Kota Sibolga, Sumatra Utara.
Bawang Putih Menipis, Pedagang di Siantar Mengeluh
Sejumlah pedagang mengeluhkan minimnya pasokan bawang putih di Pasar Horas, Pematangsiantar, Sumatera Utara.
Stok Minim, Harga Bawang Putih di Abdya Melonjak
Pedagang pasar Blangpidie, Aceh Barat Daya Parmi menyebutkan harga bawang putih mengalami kenaikan sebesar RP 10 ribu per kilogram.
0
Hasil Pertemuan AHY dan Surya Paloh di Nasdem Tower
AHY atau Agus Harimurti Yudhoyono mengaku sudah tiga kali ke Nasdem Tower kantor Surya Paloh. Kesepakatan apa dicapai di pertemuan ketiga mereka.