TAGAR.id, Jakarta - Kuliner khas Cirebon tahu gejrot memang jajanan yang enak dan gurih untuk disantap. Biasanya, banyak sekali pedagang yang berjualan di pinggir jalan ataupun dijual di gerai toko. Tak mengherankan jika banyak orang yang ingin membuat hidangan ini di rumah sendiri.
Jangan khawatir, Anda bisa membuat kuliner yang satu ini di rumah sendiri untuk dinikmati bersama keluarga dengan mengikuti resep berikut.
Resep tahu gejrot sederhana
Pertama langkah yang harus Anda lakukan adalah menyediakan bahan-bahan untuk membuat tahu gejrot yang disukai keluarga Anda.
- 10 buah tahu pong
- 1 1/2 sdm gula jawa
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdm kecap
- 250 ml air
- garam secukupnya
- 2 butir bawang merah (dihaluskan)
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- 5-10 cabai rawit hijau (sesuaikan dengan kebutuhan)
Setelah semua bahan didapatkan Anda boleh untuk mencoba membuat hidangan yang menjadi favorit bayak orang, sebagai berikut.
- Goreng tahunya terlebih dahulu, lalu potong-potong dan disiapkan.
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan gula jawa dan asam jawa. Aduk secara merata sampai kembali mendidih, terus saring.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam, lalu siram dengan air gula jawa.
- Selesai Tinggal sajikan tahu di piring atau wadah lainnya, lalu siram dengan air gula jawa yang sudah jadi
- Baca Juga: Resep Rahasia Tahu Kuning Kediri, Lezat dan Bergizi
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Seblak di Rumah
Mudah bukan? Kuliner yang dapat dinikmati bersama keluarga atau bisa dijual disekitar rumah Anda. []
