UNTUK INDONESIA
Manfaat Konsumsi Sayur Bayam Setiap Hari
Dari semua sayuran hijau, bayam memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut manfaat makan bayam setiap hari.
Ilustrasi Bayam. (Foto: Pixabay/Showmeyourflowers)

Jakarta - Dari semua sayuran hijau, bayam memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Jadi disarankan bayam masuk dalam menu harian untuk menjaga imunitas tubuh. 

Tiga cangkir bayam menyediakan 20 kalori, 2 gram protein, dan 3 gram karbohidrat dengan 2 gram sebagai serat. Tiga porsi sayuran ini menyediakan lebih dari 300 persen kebutuhan harian untuk vitamin K sebagai penunjang tulang. 

Dilansir dari Antara, bayam juga menyediakan lebih dari 160 persen kebutuhan harian untuk vitamin A, dan sekitar 40 persen untuk vitamin C, yang mendukung fungsi kekebalan dan meningkatkan kesehatan kulit. Sayuran hijau ini juga mengandung 45 persen dari kebutuhan harian folat, vitamin B yang membantu pembentukan sel darah merah dan DNA. 

Sayuran ini juga memasok 15 persen dari kebutuhan harian untuk zat besi dan magnesium, 10 persen kalium, dan 6 persen kalsium, bersama dengan sejumlah kecil vitamin B lainnya. 

Dilansir dari Health, kandungan nutrisi yang dimiliki bayam, nyatanya memiliki manfaat untuk otak hingga tekanan darah. Selain banyak vitamin dan mineralnya, bayam memberikan antioksidan yang terkait dengan anti-inflamasi dan perlindungan penyakit. Ini termasuk kaempferol, flavonoid yang terbukti mengurangi risiko kanker, serta memperlambat pertumbuhan dan penyebarannya.

Ada juga yang disebut quercetin yang dikaitkan dengan kemungkinan efek perlindungan pada memori serta penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function, para peneliti merangkum efek perlindungan bayam, berdasarkan aktivitas fitokimia dan senyawa bioaktif yang terjadi secara alami.

Mereka menyatakan bahwa zat dalam bayam dapat mengurangi stres oksidatif, kerusakan DNA, dan penyakit. Zat ini juga dapat mempengaruhi ekspresi gen yang terlibat dalam metabolisme dan peradangan. Jadi para peneliti menyimpulkan makan banyak bayam dapat membantu menangkal penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2 dan obesitas.

Efek anti-inflamasi bayam menjadikannya mampu melindungi otak. Data menunjukkan, orang yang makan satu hingga dua porsi sayuran hijau ini setiap hari memiliki kemampuan kognitif yang sama dengan seseorang yang 11 tahun lebih muda daripada mereka yang tidak mengonsumsinya. Di sisi lain, bayam sumber nitrat alami, senyawa yang membuka pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah dan meringankan beban kerja jantung.

Minuman dari bayam juga menurunkan tekanan darah. Tekanan darah diastolik tetap lebih rendah lima jam setelah meminum minuman bayam (Diastolik adalah angka yang lebih rendah pada pembacaan tekanan darah, yang menunjukkan jumlah tekanan di arteri Anda di antara detak jantung).

Salah satu antioksidan dalam bayam yang disebut lutein, telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia (AMD), penyakit mata yang dapat mengaburkan penglihatan ketika melakukan aktivitas seperti membaca dan mengemudi.

AMD menjadi penyebab utama kehilangan penglihatan bagi orang-orang yang berusia 50 tahun ke atas. Saat ini tidak ada obat atau pengobatan untuk menyembuhkan kondisi tersebut, jadi pencegahan kuncinya.

Dalam sebuah penelitian di Jepang, para peneliti menemukan asupan bayam meningkatkan kadar lutein darah dan juga meningkatkan ukuran kepadatan optik pigmen makula (MPOD). Itu penting karena pigmen makula bertindak melindungi mata, dan MPOD yang rendah atau menurun merupakan faktor risiko AMD. Penelitian ini menunjukkan bayam dapat membantu menurunkan risiko seseorang terkena AMD. []

Baca juga:

Berita terkait
Manfaat Air Garam untuk Mengatasi Jerawat
Air garam ternyata menjadi bahan alami yang bisa digunakan untuk mengatasi jerawat yang mengganggu. Berikut penjelasannya.
Manfaat Vaksinasi Influenza pada Anak di Masa Pandemi
Pediatrician dr. Aldy Rinaldi menganjurkan di masa pandemi Corona, anak diberikan vaksinasi influenza guna mencegah gejala yang mirip Covid-19.
Bahan Alami Berkhasiat Melancarkan Haid
Kebanyakan perempuan pasti sering mengalami siklus haid yang tidak lancar. Berikut bahan alami yang ampuh melancarkan haid atau menstruasi.
0
Manfaat Konsumsi Sayur Bayam Setiap Hari
Dari semua sayuran hijau, bayam memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut manfaat makan bayam setiap hari.