Jakarta - Berkat kandungan nutrisinya yang cukup beragam, seledri dianggap memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan ginjal. daun seledri juga mengandung antioksidan flavonoid serta berbagai vitamin dan mineral, termasuk zinc, tembaga, kolin, zat besi, magnesium, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K.
Berikut ini adalah beberapa manfaat daun seledri untuk ginjal:
1. Mencegah pembentukan batu ginjal
Seledri merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung kalium dan antioksidan. Zat tersebut diketahui dapat mencegah penumpukan atau pengendapan mineral di dalam ginjal, sehingga mengurangi resiko terbentuknya batu ginjal
Selain itu, seledri juga banyak mengandung air. Berkat kandungan kalium dan air yang cukup tinggi, seledri bisa membuat tubuh lebih banyak membuang zat sisa dan racun melalui urine. Efek ini menjadikan seledri baik dikonsumsi untuk proses detoksifikasi sekaligus mencegah batu ginjal.
2. Mengurangi risiko gagal ginjal
Sel tubuh yang sering terpapar radikal bebas atau mengalami proses oksidasi cenderung menjadi lebih cepat rusak. Hal ini bisa menyebabkan gangguan fungsi atau bahkan kerusakan organ tertentu, termasuk ginjal. Jika terdapat kerusakan pada ginjal, risiko untuk terjadinya gagal ginjal akan lebih besar.
Menurut berbagai penelitian, antioksidan terbukti dapat menangkal atau mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas. Efek ini menjadikan seledri yang kaya akan antioksidan bermanfaat untuk mencegah kerusakan ginjal. Selain itu, antioksidan juga diketahui dapat mengoptimalkan fungsi ginjal secara menyeluruh.
3. Mengontrol tekanan darah
Penyakit ginjal erat kaitannya dengan darah tinggi atau hipertensi. Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol, lama-kelamaan dapat merusak pembuluh darah di seluruh tubuh.
Kondisi ini bisa membuat berbagai organ tubuh menjadi rusak, termasuk ginjal. Salah satu jenis makanan yang baik untuk mengontrol tekanan darah adalah seledri. Hal ini berkat kandungan kalium, antioksidan, dan zat phthalide pada seledri yang mampu menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil.
Itulah fakta menarik seputar manfaat sayuran seledri yang baik untuk kesehatan ginjal. Sayuran Seledri yang kaya akan manfaat mudah ditemukan disekitar kita dan cara mengolahnya pun sangat mudah, misalnya saja dapat dibuat jus atau dapat menjadi campuran dalam olahan makanan sehari – hari.[]
(Ratu Mitha Amelia)
Baca Juga:
- 5 Kesalahan Memasak Sayuran yang Bisa Hilangkan Nutrisi
- 10 Cara Sehat dan Menyenangkan untuk Makan Sayuran Tiap Hari
- 4 Sayuran Yang Bisa Membantu Turunkan Berat Badan
- 4 Jenis Sayuran yang Ampuh Menurunkan Berat Badan
