Jakarta - Artis ternama Baim Wong buka-bukaan soal strategi menjaga kesehatan tubuhnya lewat cara-cara alami, salah satunya dengan mengonsumsi biji quinoa. Tentu banyak yang belum mengetahui fungsi dari biji quinoa tersebut.
Quinoa memiliki kadar nutrisi yang tinggi, diantaranya karbohidrat, protein nabati, asam amino, asam omega 3 yang setara minyak ikan, serat, vitamin A, vitamin E, dan mineral. Bahkan, juga kaya dengan antioksidan.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, dapat dipastikan kesehatan tubuh kamu akan selalu terjaga. Berikut Tagar berikan ulasannya mengenai manfaat dari biji quinoa yang diperoleh dari berbagai sumber.
1. Mengontrol Berat Badan
Quinoa ini memang kaya dengan kandungan serat. Terbukti satu cangkir bijinya saja mengandung 2,5 gram serat, sehingga bisa membantu kamu mengontrol berat badan.
Namun yang lebih menarik perhatian, ternyata quinoa juga memiliki senyawa 20-hydroxyecdysone yang juga turut mengontrol berat badan.
Berdasarkan penelitian, senyawa tersebut akan membakar lebih banyak kalori, sehingga membantu mengendalikan berat badan. Akibatnya, tubuh tidak akan menyerap banyak lemak dari makanan yang kamu telah konsumsi.
2. Mencegah Osteoporosis
Nutrisi lainnya yang juga terkandung dalam quinoa adalah magnesium. Kandungan zat ini juga baik untuk kesehatan tulang, sehingga akan membantu kamu untuk mencegah osteoporosis.
Memang peran zat ini sangat penting dalam pembentukan tulang. Begitu juga dengan kandungan proteinnya, juga dapat berfungsi sebagai blok bangunan untuk tulang.
Asam amino yang terkandung di dalam quinoa juga tak kalah pentingnya untuk menjaga kesehatan tulang. Dari kandungan zat yang dimiliki quinoa tersebut, tentu banyak manfaat yang bisa kamu peroleh.
3. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Dengan vitamin B yang ada di dalam quinoa ini, ternyata juga bisa membantu kamu menghadapi persoalan kulit, seperti mengobati bintik-bintik dan mengurangi endapan melanin gelap di kulit.
Vitamin B bersama vitamin B12 akan melakukan peranannya untuk menjaga kesehatan kulit. Begitu juga dengan vitamin B3 yang ada dalam quinoa ini bisa mengobati jerawat.
Sementara, kandungan vitamin A yang terdapat pada quinoa berguna untuk menunda proses penuaan, dengan mengurangi garis-garis halus dan membuat kulit terlihat lebih muda.
Untuk memperoleh khasiatnya, quinoa ini bisa kamu aplikasikan sebagai masker. Cukup masak ¼ cangkir quinoa dalam susu kedelai dan biarkan dingin. Kemudian haluskan quinoa, lalu rebus dengan 3 sendok teh yogurt, 2 kuning telur, dan 2 tetes minyak esensial mimosa.
Setelah itu, kamu bisa mengoleskannya ke wajah dan leher. Biarkan selama 20 menit dan bilas dengan air hangat. Anda nanti tak menyangka kulit akan menjadi halus dan bersinar.
4. Membantu Melawan Diabetes dan Hipertensi
Dengan kandungan serat yang ada di dalam quinoa ini, tentu akan membantu menjaga peningkatan kadar gula darah.
Asam amino-nya juga dapat berfungsi mengontrol kadar gula darah. Quinoa juga mengandung karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu mencerna cukup lama, sehingga gula darah menjadi lebih stabil.
Jumlah magnesium dan kalium yang ada dalam quinoa, juga membantu menurunkan tekanan darah dan mengendurkan pembuluh darah.
5. Memperkuat Akar Rambut
Kandungan protein pada quinoa tentu mampu memperkuat akar rambut dan mengobati ujung rambut bercabang. Tirosinnya juga membantu mempertahankan warna asli rambut Anda.
Asam amino esensial quinoa juga dapat berperan sebagai penguat alami dan melindungi batang rambut. Dapat juga memperbaiki rambut yang rusak dan meningkatkan pertumbuhan rambut.
Humektan yang ada di dalam biji tersebut, ternyata juga dapat menyuburkan dan melembabkan kulit kepala. Sedangkan, vitamin E quinoa berfungsi mengurangi kerusakan dan menyeimbangkan produksi minyak di kulit kepala.
6. Membantu Melawan Kanker
Penyakit kanker bisa dicegah dan dilawan dengan mengonsumsi quinoa. Dalam penelitian Universitas Harvard, makan semangkuk quinoa setiap harinya dapat mengurangi risiko kematian dini akibat kanker.
Yale Cancer Centre juga merekomendasikan untuk menambahkan quinoa tersebut ke dalam diet Anda untuk melawan kanker. Hal itu disebabkan karena jenis biji-bijian ini kaya akan antioksidan.
Senyawa ini mampu melawan radikal bebas dan zat berbahaya lainnya yang menyebabkan kanker. []
Baca juga:
