TAGAR.id, Jakarta - Cheesecake menjadi salah satu menu andalan di toko pastry ataupun kafe. Rasanya yang lezat dengan krim keju yang lumer di mulut, menjadikan cheesecake sebagai makanan penutup populer di berbagai belahan dunia.
Cheesecake pun sangat cocok dijadikan sebagai hidangan makanan penutup untuk menemani kumpul keluarga pada perayaan malam tahun baru. Berikut merupakan resep membuat tiramisu cheesecake sebagai sajian makanan penutup ala kafe di malam perayaan tahun baru:
Bahan-bahan:
- 1 paket ladyfingers
- 1/4 cangkir mentega, lelehkan
- 1/4 cangkir minuman rasa kopi
- 8 ons krim keju
- 8 ons keju mascarpone
- 1 cangkir gula putih
- 2 butir telur
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 ons cokelat semi-manis
Cara membuat:
1. Pertama, panaskan oven hingga 350 derajat F atau 175 derajat C.
2. Lalu, hancurkan ladyfingers menjadi remah-remah halus.
3. Kemudian, campurkan mentega cair ke dalam remah-remah ladyfingers dan basahi dengan 2 sendok makan minuman kopi sambil ditekan di dalam panci springform 8 inci.
4. Sementara di dalam mangkuk lain, campur krim keju, keju mascarpone, dan gula. Aduk hingga halus.
5. Setelah itu, tambahkan lagi 2 sendok makan minuman kopi, telur, dan tepung. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
6. Selanjutnya, tuang adonan di atas loyang springform.
7. Lalu, letakkan loyang di oven dan panggang hingga matang, selama 40 hingga 45 menit.
8. Setelah matang, biarkan kue menjadi dingin dalam oven selama 20 menit.
9. Setelah itu, keluarkan kue dari oven, dan biarkan hingga suhu ruang, sekitar 30 menit.
10. Kemudian diinginkan setidaknya selama 3 jam atau semalaman di dalam kulkas.
11. Sebelum disajikan, parut cokelat semi-manis di atasnya.
12. Terakhir, tiramisu cheesecake ala kafe siap dihidangkan.
Itulah resep membuat tiramisu cheesecake sebagai sajian makanan penutup ala kafe. Kandungan nutrisi perporsinya, terdiri dari 528 kalori, 10.1g protein, 40.2g karbohidrat, 36.2g lemak, 188mg kolesterol, dan 256,4mg natrium. []
Baca Juga
- Bubur Sumsum Kurma, Resep untuk Kembalikan Tenaga
- Resep Mie Goreng Rumahan
- Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran Bikin Ketagihan
- Resep Ikan Kuah Kuning Kuliner Khas Natal di Ambon
