Cara Membuat Sup Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Ini Resepnya

Jika ingin membuat sup ayam dengan kuah yang bening, ayam terlebih dahulu direbus untuk membuang kotoran pada air rebusan pertama.
Sup Ayam Favorit Keluarga (Foto: YouTube Devina Hermawan)

TAGAR.id, Jakarta - Sup ayam merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Selain rasanya lezat, menu makanan ini juga kayak akan nutrisi. Sup ayam terbuat dari ayam dan dicampur dengan sayuran, serta bahan-bahan lainnya.

Sup ayam memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, mulai dari protein hewani, serat dari sayuran, kalori, kalsium, vitamin, mineral, hingga lemak dari kaldu ayam.

Dalam kanal YouTube miliknya, Devina Hermawan membagikan resep sup ayam favorit keluarga.


Resep Sup Ayam Favorit Keluarga

Bahan:

‌• 900 gr paha bawah ayam, lalu potong

• 10 siung bawang merah, kemudian iris‌

• 3 siung bawang putih, geprek

• 300 gr wortel yang sudah dipotong

• 300 gr kentang, lalu potong‌

• 200 gr kol, kemudian potong

•‌ 2 batang daun bawang yang telah dipotong

• 6 batang seledri, lalu potong

‌• 2 buah tomat merah yang sudah dipotong

•‌ 1 buah pala

‌• 4 buah kapulaga

‌• ½ sdt lada putih

‌• 2-3 sdm penyedap rasa varian ayam

•‌ 2-3 liter air

‌• 2-3 sdm minyak


Bahan pelengkap:

•‌ Bawang goreng

• Jeruk limau


Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu masukan bawang merah dan goreng dengan api sedang kecil.

2. Pisahkan sebagian bawang goreng ke dalam wadah yang berbeda, kemudian masukan bawang putih dan lada putih, lalu aduk hingga merata.

3. Tambahkan batang daun bawang, lalu masukan ayam dan tumis hingga warnanya kecoklatan dengan api yang besar.

4. Tambahkan air dan masak sup ayam hingga mendidih, kemudian kecilkan api.

5. Masukan kentang dan wortel dan aduk merata, lalu tambahkan pala dan kapulaga.

6. Tambahkan penyedap rasa varian ayam dan aduk kembali. Setelah itu, masukan juga tomat, daun bawang, seledri, dan kol. Kemudian, masak sup ayam selama kurang lebih lima menit.

7. Terakhir, sup ayam siap disajikan. Tambahkan juga bahan pelengkap seperti bawang goreng dan jeruk limau agar rasa sup ayam semakin nikmat.


Devina Hermawan juga memberikan tips agar menggunakan ayam yang dipotong kecil supaya lebih cepat matang dan meresap. Ayam juga dapat dimarinasi terlebih dahulu dengan kaldu ayam atau garam, merica, dan perasan jeruk nipis.

Jika ingin membuat sup ayam dengan kuah yang bening, ayam terlebih dahulu direbus untuk membuang kotoran pada air rebusan pertama.[]

Baca Juga:

Berita terkait
Nambah Nafsu Makan! Resep Sambal Pecel Lele Pedas
Bagi orang Indonesia nama pecel lele tentu sudah tak asing lagi didengar, lantaran makanan yang saru ini dapat di jumpai dengan mudah Indonesia.
Resep dan Cara Membuat Capcay Kuah yang Gurih
Nah, apakah kamu ingin tahu cara membuat capcay kuah? Channel YouTube Ceceromed Kitchen membagikan resepnya yang bisa diikuti dengan mudah.
Resep Membuat Mango Sticky Rice Khas Thailand
Biasanya, ini disajikan sebagai cemilan atau sebagai makanan penutup.
0
Cara Membuat Sup Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Ini Resepnya
Jika ingin membuat sup ayam dengan kuah yang bening, ayam terlebih dahulu direbus untuk membuang kotoran pada air rebusan pertama.