Resep dan Cara Membuat Sayur Kembang Kol Jamur

Salah satu menu sehat yang perlu Anda cicipi adalah sayur kembang kol jamur yang bisa Anda tumis di rumah masing-masing. Berikut resep dan caranya.
Ilustrasi - Sayur kembang kol jamur. (Foto: Tagar/Royco)

Jakarta - Saat pandemi Covid-19 gaya hidup sehat perlu diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, termasuk mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi untuk menambah kekebalan tubuh.

Salah satu menu sehat yang perlu Anda cicipi adalah sayur kembang kol jamur yang bisa Anda tumis di rumah masing-masing saat makan bersama keluarga.


Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 1/8 sendok teh merica hitam, disangrai
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 100 gram wortel, potong serong
  • 1 bongkol kembang kol, potong perkuntum
  • 2 lembar jamur kuping, rendam
  • 100 gram jamur merang, belah 2 bagian
  • 25 gram kapri, disiangi
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 2 sendok teh air
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Baca Juga: Cara Mengolah Bayam Merah Jadi Hidangan Istimewa
  • Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng Tongkol


Cara membuatnya

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping, jamur merang, dan kapri. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih dan matang.
  4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. []
Berita terkait
Resep dan Cara Membuat Pepaya Muda Tumis Pedas
Sebagian dari Anda mungkin sudah sering mendengar tumis pepaya muda. Berikut cara membuatnya agar lebih enak.
Resep dan Cara Membuat Bacem Daging yang Lezat
Untuk mengisi waktu kosong saat berakhir pekan tak ada salahnya membuat menu spesial buat orang istimewa, yaitu hidangan bacem daging.
Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Kangkung Istimewa
Sayur kangkung merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia dan dapat diolah seperti sayur asem kangkung.
0
Resep dan Cara Membuat Sayur Kembang Kol Jamur
Salah satu menu sehat yang perlu Anda cicipi adalah sayur kembang kol jamur yang bisa Anda tumis di rumah masing-masing. Berikut resep dan caranya.