Jakarta - Menyambut hari raya Idul Adha tentu setiap umat Muslim sudah menyiapkan berbagai resep olahan makanan lezat berbahan dasar daging sapi. Beragam makanan yang bisa diolah menggunakan daging sapi salah satunya teriyaki.
Kekayaan cita rasa yang diberikan olahan daging sapi ini juga mampu membuat lidah dimanjakan. Selain rasanya yang lezat, daging sapi juga bagus untuk kesehatan tubuh selama tidak berlebihan menyantapnya.
Berikut Tagar rangkum dari berbagai sumber mengenai resep mudah membuat daging sapi teriyaki untuk disajikan saat momen hari raya Idul Adha.
Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombay (diiris)
- Gula, garam, margarin atau mentega secukupnya
Bahan Marinasi:
- 8 sendok makan (sdm) saus teriyaki
- 5 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap asin
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 2 cm jahe (dihaluskan)
- 2 sdm minyak wijen
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci daging terlebih dahulu hingga terbebas dari darah yang tersisa.
- Iris tipis daging sapi sesuai selera, tapi jangan terlalu tipis.
- Setelah itu, rendam menggunakan bahan-bahan marinasi.
- Diamkan kurang lebih selama 30 menit di dalam kulkas atau suhu ruangan.
- Panaskan 1 sdm margarin atau mentega di dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga aromanya tercium harum.
- Masukkan daging, masak sebentar hingga berubah warna.
- Setelah air dari daging keluar, tambahkan gula dan garam, koreksi rasanya terlebih dahulu.
- Jika dilihat daging hampir matang, campurkan irisan bawang bombay agar tidak terlalu layu saat diangkat.
- Masak sebentar, matikan api dan angkat daging sapi ke wadah.
- Daging sapi teriyaki siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga untuk menambah kehangatan berkumpul saat Idul Adha.
Baca Juga:
- Cara Masak Jeroan Kambing Tak Berbau Saat Idul Adha
- Cara Masak Sate Kambing Tak Berbau Saat Idul Adha
Berita terkait
