TAGAR.id, Jakarta - Makan mie instan sudah menjadi kebiasaan masyarakat di berbagai penjuru Tanah Air. Namun, pakar gizi, dr Titi Sekarindah memaparkan bahwa mie instan tidak anjurkan dikonsumsi oleh orang yang gemuk, hipertensi atau diabetes.
Karbohidrat yang terkandung di dalam mie instan ini sudah mengalami proses berkali-kali yang membuatnya mudah sekali diserap sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Selain itu, di dalam bumbu mie instan ini juga mengandung kadar garam dan pengawet seperti monosodium glutamat (MSG) yang tinggi, sehingga pada orang yang memiliki hipertensi, kegemukan dan diabetes dianjurkan tidak mengonsumsi mie instan.
Sementara kandungan lilin yang selama ini diyakini ada dalam mie instan umumnya akan meleleh atau hilang ketika direbus. Untuk itu jika seseorang membuat mie instan sebaiknya air rebusannya tidak dikonsumsi.
Sebaiknya jangan makan mie instan setiap hari. Usahakan sekali dalam seminggu saja dan jangan sekali makan langsung dua mie karena bukan makanan sehat.
Setiap orang harus mengonsumsi pola makan yang seimbang yaitu mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak dan juga banyak sayuran. Hal ini agar nutrisi yang dibutuhkan tubuh bisa terpenuhi.
Untuk itu bagi yang sangat menggemari mie instan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebagai berikut.
- Jangan makan mie instan dalam kondisi mentah / belum direbus.
- Jangan terlalu sering makan mie instan, minimal seminggu sekali.
- Jangan mengkonsumsi air rebusan dari mie tersebut.
- Tambahan sayuran saat menyajikan mie instan, cara ini juga sebagai upaya menetralisasi komposisi agar yang dimakan mengandung bahan organik yang sehat.
- Usahakan agar tidak menggabungkan mie instan denga nasi, karena keduanya sama sama mengandung karbohidrat. Jadi sebaiknya gabungkan dengan makanan lain seperti protein.
- Minum air putih minimal 500 mil (2 gelas) setelah makan mie instan, lebih banyak minum air putih lebih baik bagi tubuh. []
Baca juga