TAGAR.id, Jakarta - Berikut adalah beberapa nama ikan yang umumnya dikonsumsi dan informasi gizinya:
Salmon
Salmon merupakan sumber protein hewani yang kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D, vitamin B12, selenium, dan protein. Asam lemak omega-3 dalam salmon memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Tuna
Tuna juga kaya akan protein, asam lemak omega-3, selenium, dan vitamin D. Namun, perlu diperhatikan bahwa tuna juga dapat mengandung kadar merkuri yang tinggi, terutama pada jenis tuna besar seperti tuna sirip biru.
Sardine
Sarden adalah sumber protein yang baik, asam lemak omega-3, vitamin D, kalsium, dan selenium. Konsumsi sarden juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan otak.
Mackerel
Ikan mackerel kaya akan protein, asam lemak omega-3, vitamin D, selenium, dan vitamin B12. Asam lemak omega-3 dalam mackerel baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Cod
Cod (Ikan kod) adalah sumber protein yang baik, rendah lemak, dan kaya akan vitamin B12, fosfor, selenium, dan asam lemak omega-3.
Trout
Trout (salmonid) mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3, vitamin B12, fosfor, dan selenium.
Herring
Herring mengandung protein, asam lemak omega-3, vitamin D, vitamin B12, fosfor, dan selenium.
Anchovy
Anchovy mengandung protein, asam lemak omega-3, kalsium, selenium, dan vitamin D.
Tilapia
Tilapia adalah sumber protein yang baik, rendah lemak, dan mengandung selenium, fosfor, dan vitamin B12. Namun, tilapia memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan lainnya.
Penting untuk memperhatikan cara memasak dan memilih ikan yang segar. Hindari memasak ikan dengan cara menggoreng dalam minyak berlebihan, karena dapat menambah kalori dan mengurangi manfaat kesehatannya. Disarankan untuk memilih cara memasak yang lebih sehat seperti dikukus, direbus, atau dipanggang. []