Tangerang - Jamur enoki tengah hangat diperbincangkan karena penyebaran wabah listeria di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia. Wabah infeksi yang dapat menimbulkan berbagai dampak negatif bagi wanita dan anak-anak.
Namun, jamur enoki yang tidak tercemar listeria memiliki banyak manfaat. Berikut Tagar bagikan manfaatnya dikutip dari Health Benefits Times dan Getatoz.
1. Mencegah Risiko Diabetes
Kandungan serat yang tinggi pada jamur enoki sangat bermanfaat bagi tubuh. Satu di antaranya adalah membantu mencegah berbagai jenis penyakit terkait kesehatan kronis seperti diabetes tipe 2.
Jamur enoki membantu meningkatkan produksi insulin dalam tubuh, yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah sehingga membantu mengurangi risiko diabetes pada tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Berbagai penelitian telah membuktikan konsumsi jamur enoki secara teratur dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Disebabkan oleh sifat antibakteri, antivirus, dan antimikroba pada jamur enoki yang melindungi organ pencernaan dari berbagai bakteri dan juga membunuh bakteri tidak sehat dari perut.
Selain itu, jamur enoki juga mengandung serat makanan dan vitamin B dalam jumlah tinggi, yang meningkatkan produksi enzim pencernaan sehingga melancarkan proses buang air.
3. Meningkatkan Perkembangan Intelektual
Jamur enoki terdiri dari sumber asam amino baik yang dapat membantu mengolah kemajuan mental dan meningkatkan daya ingat. Selain itu, penting untuk mendukung kesejahteraan dan membentuk kecerdasan anak-anak, serta mengoptimalkan memori orang dewasa.
4. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium dalam jumlah tinggi pada jamur enoki bisa membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Kalium yang bertindak sebagai vasodilator dapat mengurangi ketegangan dari pembuluh darah dan memberikan aliran darah yang lancar melalui arteri, sehingga membantu menurunkan tekanan darah tubuh dan mencegah berbagai jenis masalah terkait kardiovaskular seperti hipertensi.[]