Jakarta - Spaghetti Aglio e olio merupakan hidangan tradisional Italia yang berasal dari suatu tempat di Italia Selatan, di daerah Napoli. Aglio e olio pada dasarnya adalah spaghetti dengan bawang putih dan minyak zaitun.
Dalam pembuatannya, spaghetti aglio e olio menggunakan sedikit bahan yang tentunya bahan-bahan tersebut tidak asing dan tersedia di dapur seperti bawang putih, minyak zaitun, dan cabai rawit.
Salah satu influencer, Tyna Kanna Mirdad, atau yang akrab disapa Tyna membagikan seputar resep makanan, tips-tips kecantikan, hingga tutorial makeup di media sosialnya.
Menariknya adalah ketika Tyna membagikan resep spaghetti aglio e olio di akun Instagramnya. Yuk, simak bahan dan cara membuat spaghetti aglio e olio ala Tyna sebagai berikut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 200 gram Spaghetti
- 100 gram Daging Asap
- 3 Cabai Rawit
- 5 Siung Bawang Putih
- 2 Helai Daun Jeruk
- GaramLada Hitam
- Minyak Zaitun
- Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng Variasi Terbaru 2021
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Kangkung Istimewa
Cara membuatnya
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bacem Daging yang Lezat
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakwan Sayur Teri yang Gurih
- Didihkan air menggunakan panci besar. Masak Spaghetti dalam air mendidih, aduk sesekali sampai matang, sekitar 12 menit. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk. Air rebusan jangan dulu dibuang.
- Tuang secukupnya minyak zaitun dan masukkan bawang putih yang sudah dicincang ke dalam wajan. Masak dengan api sedang untuk memanggang bawang putih secara perlahan, Kurangi panas menjadi sedang-rendah ketika minyak zaitun mulai menggelembung.
- Masukkan daging asap yang sudah dipotong kecil-kecil masak lalu tambahkan irisan daun jeruk dan cabai rawit aduk sampai tercampur rata, sekitar 5 menit, masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya aduk rata. ketika sudah tercampur semua bahan tuang sedikit air bekas rebusan spaghetti dan aduk hingga matang. Spaghetti aglio e olio siap disajikan. []
(Putri Fatimah)
