TAGAR.id, Jakarta - Pada saat puasa ramadan, menu buka puasa merupakan menu yang paling dinantikan. Setiap berbuka, orang-orang akan menyantap masakan Bunda dengan penuh semangat.
Di bulan Ramadan ini, ada baiknya kalau membuat menu buka puasa yang sederhana dan irit waktu. Dengan waktu yang singkat, Bunda jadi bisa mempersiapkan menu buka puasa yang lain seperti takjil.
Tenggiri kuah pedas
- Baca Juga: Resep Kreasi Minuman Olahan Kurma Saat Berbuka Puasa
- Baca Juga: 5 Resep Olahan Ayam Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa
Bahan:
- 150 gram bumbu dasar merah
- 300 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 mata asam kandis
- 4 potong ikan tenggiri
- 5 buah tomat sayur, iris
- 5 buah belimbing sayur, iris
- 10 buah cabai rawit merah
- 20 lembar daun kemangi
Cara membuat:
- Masak bumbu dasar merah dengan air, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis.
- Masak hingga mendidih.
- Setelahnya, masukkan ikan tenggiri, Bunda. Masak sampai matang dan kuah menyusut.
- Tambahkan irisan tomat, belimbing, cabai rawit, dan daun kemangi. Masak sebentar lalu angkat.
- Sajikan selagi hangat. []
Berita terkait