Resep Tenggiri Kuah Pedas Masakan Rumahan untuk Menu Buka Puasa

Pada saat puasa ramadan, menu buka puasa merupakan menu yang taling dinantikan. Begini resep tenggiri kuah pedas.
Resep Tenggiri Kuah Pedas Masakan Rumahan untuk Menu Buka Puasa. (Foto: Tagar/Ist)

TAGAR.id, Jakarta - Pada saat puasa ramadan, menu buka puasa merupakan menu yang paling dinantikan. Setiap berbuka, orang-orang akan menyantap masakan Bunda dengan penuh semangat.

Di bulan Ramadan ini, ada baiknya kalau membuat menu buka puasa yang sederhana dan irit waktu. Dengan waktu yang singkat, Bunda jadi bisa mempersiapkan menu buka puasa yang lain seperti takjil.

Tenggiri kuah pedas

Bahan:

  • 150 gram bumbu dasar merah
  • 300 ml air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 mata asam kandis
  • 4 potong ikan tenggiri
  • 5 buah tomat sayur, iris
  • 5 buah belimbing sayur, iris
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 20 lembar daun kemangi

Cara membuat:

  1. Masak bumbu dasar merah dengan air, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis.
  2. Masak hingga mendidih.
  3. Setelahnya, masukkan ikan tenggiri, Bunda. Masak sampai matang dan kuah menyusut.
  4. Tambahkan irisan tomat, belimbing, cabai rawit, dan daun kemangi. Masak sebentar lalu angkat.
  5. Sajikan selagi hangat. []
Berita terkait
3 Aneka Resep Membuat Donat Bermodalkan 3 Bahan, Dijamin Mantul dan Anti Gagal!
Tagar menyajikan tiga resep berbeda sebagai cara membuat donat irit bahan yang memiliki rasa lezat dan dijamin anti gagal.
Dinobatkan Jadi Gorengan Terfavorit Dunia, Ini Resep Pisang Goreng Madu Bisa Kamu Coba
Pisang termasuk buah yang mudah diolah dengan banyak cara, salah satunya dengan menambahkan campuran madu sebagai varian dari pisang goreng.
Resepesi Abad kedua NU, Jokowi: Momentum Kebangkitan Baru
Jokowi membuka puncak resepsi satu abad Nahdlatul Ulama (NU) di Stadion Delta Gelora Sidoarjo, Jawa Timur pada Selasa, 7 Februari 2023.