Resep Stik Kentang Krispi Saus Butter dan Mayonnaise

Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang mudah untuk di olah menjadi berbagai mancam cemilan. Selain mengenyangkan. Begini caranya.
Resep Stik Kentang Krispi Saus Butter dan Mayonnaise. (Foto: Tagar/Cookpad)

TAGAR.id, Jakarta - Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang mudah untuk di olah menjadi berbagai mancam cemilan. Selain mengenyangkan, kentang bisa disajikan dalam rasa yang manis maupun asin atau gurih. 

Salah satunya yaitu stik kentang yang cocok untuk menemani santaimu. Berikut resep dan cara emmbuat stik kentang krispi dengan saus butter dan saus mayonnaise.

Bahan-bahan

Langkah-langkah stik kentang krispi

  1. Tuangkan air dan tunggu hingga panas
  2. Kupas kentang, potong dadu, lalu rebus hingga lunak
  3. Sambil menunggu rebusan kentang, buat saus mayonnaise dengan mengupas dan membagi dua bagian bawang Bombay. Cincang setengah bagian bawang bombay. Lalu sisihkan dan masukkan ke dalam wadah. Setengah bagiannya sisihkan untuk saus butter.
  4. Kupas telur rebus, cincang halus lalu satukan dengan wadah bawang bombay
  5. Cincang parsley, lalu satukan kedalam wadah bawang bombay bersama mayonnaise dan saus cabai. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
  6. Bumbui dengan lada hitam, aduk, lalu sisihkan
  7. Angkat kentang yang sudah direbus lalu dinginkan
  8. Sambil menunggu, buat saus butternya dengan mencincang sisa setengah bagian bawang bombay tadi.
  9. Masukkan butter ke dalam panci, lalu tunggu hingga meleleh.
  10. Tumis bawang bombay bersama butter yang sudah meleleh hingga layu dan harum
  11. Tuangkan susu segar, aduk dan tambahkan perasan air lemon.
  12. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata
  13. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya
  14. Cincang parsley lalu tabur di atas saus butternya, sisihkan.
  15. Tumbuk dan haluskan kentang yang sudah dingin
  16. Tambahkan tepung maizena lalu aduk hingga rata
  17. Bentuk kentangnya menjadi stik
  18. Panaskan minyak, sambil menunggu baluri kentang di atas biji wijen, lalu goreng hingga coklat keemasan.
  19. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus butter lemon atau saus mayonaise.

(Aldila Daradinanti)

Berita terkait
Resep Olahan Daging Kambing Hidangan Lezat Idul Adha
Masakan berbahan olahan daging kambing selalu diidentik dengan perayaan Idul Adha. Berikut resep olahan daging kambing hidangan lezat Idul Adha.
Resep Tekwan dengan Olahan Daging Ikan Tenggiri
Siapa yang tidak kenal dengan tekwan, makanan khas palembang yang populer setalah pempek ini tentunya banyak juga digemari. Inilah resepnya.
Resep Opor Ayam Spesial dan Praktis Khas Lebaran 2022
Opor ayam mejadi menu andalan bagi umat muslim yang merayakan Hari Raya Idul Fitri atau lebaran.
0
Begini Pesan Najwa Shihab Soal Citayam Fashion Week
Pembawa acara sekaligus jurnalis Indonesia Najwa Shihab menanggapi terkait fenomena Citayam Fashion Week yang tengah menjadi perbincangan publik.