TAGAR.id, Jakarta - Durian buah yang menggoda untuk disantap, rasa dan baunya yang khas menjadi daya tarik bagi penyukanya. Pernahkah menikmati kuliner durian muda?
Ketika durian muda yang tidak sengaja dipetik, seperti buah berdampingan dengan buah yang sudah matang, ketika mengambil, buah yang mentah juga ikutan keambil.
Durian muda bisa dijadikan masakan yang lezat dan nikmat. Bijinya bisa direbus seperti merebus pisang, rasanya berbeda, ada rasa gurih, karena pemberian garam.
Berikut Tagar rangkumkan bahan yang diperlukan untuk membuat tumis durian muda.
Bahan
- 1 buah durian mentah atau durian muda
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/5 sendok teh merica bubuk
- 3 butir kemiri
- 6 cabe rawit hijau
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- Minyak goreng, garam, gula pasir secukupnya
Cara membuat Tumis Durian Muda.
- Buka durian, ambil dagingnya pisahkan dari bijinya
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Tumis sampai harum, masukan durian, gongsong, tambahkan air sedikit, kemudian tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, tes rasa dan angkat.
Berita terkait