TAGAR.id, Jakarta - Siapa yang tidak suka es krim? sebuah makanan beku yang dibuat dari produk susu seperti krim, digabungkan dengan perasa dan pemanis buatan atau alami. Es krim ini memang menjadi favorit banyak orang. Banyak yang beranggapan membuat es krim itu bukan hal yang mudah.
Ilustrasi es krim cokelat rumahan. (Foto: Tagar/muchomania.com)
Padahal dengan alat dan bahan yang ada di rumah dan sangat sederhana pun, Anda bisa membuat es krim sendiri. Penasaran seperti apa resep es krim rumahan? yuk simak berikut ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan :
- 200 gram gula pasir
- 3 sdm cokelat bubuk
- 1 liter susu segar
- 4 butir kuning telur sudah dikocok
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili
Cara membuatnya, pertama tuangkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk dengan rata. Campurkan secara perlahan bubuk coklat. kemudian, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
Setelah campuran itu tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan 1 sdm vanili, aduk hingga rata.
- Baca juga : Resep Oreo Cake Mudah, Viral di TikTok
- Baca juga : Resep Ayam Goreng Pedas McDonals Buat Sendiri di Rumah
- Baca juga : Resep Martabak Manis Teflon Mudah ala Devina Hermawan
Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah yang berbeda. Setelah itu, tuangkan kuning telur ke dalamnya. Aduk kembali hingga merata dan didiamkan selama 10 menit. Masukkan campuran susu ke dalam kulkas. Tunggu sekitar 15 menit, aduk kembali es krimnya.
Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali untuk mendapatkan hasil es krim yang lembut. Jika sudah, masukkan es krim ke dalam kulkas kembali, dan tunggu sekitar 8 jam untuk mendapatkan es krim yang sempurna. Jika es krim sudah berhasil beku, es krim pun siap di santap. Selamat mencoba! []
(Risma Dewi Indriani)
