Resep Cumi Masak Woku

Cumi merupakan salah satu makanan sea food idaman. Rasanya yang nikmat dan memiliki kandungan gizi tinggi menjadikan sea food sangat populer
Cumi Masak Woku. (Foto: Tagar/Primarasa)

Jakarta - Cumi merupakan salah satu makanan sea food idaman sebagai pendamping makanan pokok. Rasanya yang nikmat dan memiliki kandungan gizi tinggi menjadikan sea food ini sangat populer di kalangan masyarakat. Berikut ini merupakan salah satu tips memasak cumi dari Primarasa. Untuk tingkat kesulitannya standar, atau bahkan mudah. Mari simak.


Bahan:

  • 1.000 g cumi ukuran sedang beserta kepalanya, bersih tanpa tinta
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 batang serai bagian putih, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk
  • 50 g cabai rawit merah dan hijau
  • 3 buah tomat hijau, belah-belah
  • 8 batang daun bawang, iris ½ cm
  • 30 g daun kemangi
  • Bumbu halus
  • 150 g bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt garam


Cara memasak:

  1. Masukkan kepala cumi-cumi ke dalam badannya, semat ujungnya dengan lidi agar kepala tidak keluar. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama ± 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk, tumis hingga baunya harum. Masukkan cabai rawit dan tomat, aduk, tumis terus hingga cabai agak layu.
  3. Masukkan cumi-cumi, tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua bahan cukup matang.
  4. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan bersama nasi putih.


Baca juga


Berita terkait
Cobain Resep Es Teh Cincau Ini
Es Teh adalah minuman populer di Indonesia. Minuman ini mudah murah dan mudah didapat. Agar tak membosankan, es teh bisadikresikan dengan cincau.
Resep Membuat Telur Dadar Gulung Balado
Telur Dadar Gulung Balado akan membuatmu ketagihan makan. Telur dadar varian ini akan menambah seleramu dalam mengonsumsi telur.
Resep Telur Dadar Saus Tiram
Telur adalah bahan makanan yang dapat dikreasikan ke dalam beraneka ragam makanan dan minuman, salah satunya telur dadar saus tiram.
0
Pengembang Tenaga Surya AS Belanjakan 6 Miliar Dolar
Sekelompok pengembang proyek energi surya AS akan habiskan sekitar 6 miliar dolar AS dukung perluasan rantai pasokan panel surya domestik