TAGAR.id, Jakarta - Biasanya orang akan membuang biji durian, tapi ada juga beberapa orang yang mengolah biji durian dengan direbus.
Rebusan biji durian memiliki tekstur empuk, pulan dan juga nikmat untuk disantap sebagai cemilan.
Mungkin selama ini kebanyakan orang menganggap biji durian tidak memiliki manfaat, tapi ternyata tidak hanya daging buah durian saja yang mengandung nutrisi, biji durian juga kaya akan nutrisi.
Inilah manfaat rebusan biji durian untuk kesehatan tubuh.
1. Mengatasi masalah pencernaan
Biji durian kaya akan serat yang baik untuk membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit.
Adanya kandungan serat tersebut dapat bekerjasama dengan makanan probiotik, yang dapat berkontribusi untuk melindungi sistem pencernaan.
2. Sumber energi
Selain memiliki kandungan serat yang baik, biji durian juga mengandung saripati.
Pati merupakan karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berbentuk serbuk putih, tawar dan juga tidak berbau.
Senyawa tersebut juga diklasifikasikan sebagai sumber energi yang tinggi, membuat tubuh lebih lama terisi dibandingkan dengan karbohidrat lainnya.
Dikarenakan memiliki kandungan saripati yang tinggi, biji durian dapat menjadi pengganti makanan, karena dapat memenuhi kebutuhan energi seseorang.
3. Baik untuk kesehatan tulang dan gigi
Biji durian juga mengandung fosfor dan kalsium yang cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu kandungan ini juga bisa mencegah osteoporosis.
4. Memiliki kandungan minyak esensial
Biji durian juga banyak mengandung lemak baik untuk kesehatan. Kandungan lemak tersebut sama bagusnya dengan minyak ikan.
Kandungan lemak ini bisa membantu penderita kolesterol jahat.
5. Memperkuat otot dan menjaga sistem kekebalan tubuh
Kandungan protein yang ada pada biji durian, dapat meningkatkan energi, memperkuat otot dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Walaupun biji durian kaya akan manfaat, sebaiknya jangan mengonsumsi biji durian dalam keadaan mentah.
Hal ini dikarenakan biji durian yang masih mentah memiliki kandungan asam lemak siklopropena, yaitu racun berbahaya bagi tubuh. []
Baca Juga :
- Mana yang Lebih Menyehatkan, Tuna atau Salmon?
- 10 Makanan Wajib untuk Menghindari Kulit Berminyak
- 8 Ikan Paling Sehat Dimakan, Baik Bagi Kesehatan Jantung
- 7 Manfaat Salmon Ovary Peptide bagi Kesehatan
